Ako nastrúhať zázvor?

Zázvor je skvelá bylinka, ktorá dokáže oživiť takmer každé jedlo. Má výraznú chuť a vôňu a navyše je bohatý na antioxidanty a ďalšie prospešné látky pre naše zdravie. Nastrúhať zázvor ale nie je vždy také jednoduché, pretože má špecifickú štruktúru a tvar. Nasledujúci recept vám však pomôže nastrúhať zázvor rýchlo a bez problémov.

Recept na nastrúhanie zázvoru:

Ingrediencie:
– čerstvý zázvorový koreň
– ostrý nôž
– strúhadlo s drobnými otvormi

Postup:
1. Umyte a očistite zázvorový koreň pod tečúcou vodou. Odstráňte prípadné tenké korienky alebo narušené časti.

2. Pomocou ostrého noža odkrojte vrchnú vrstvu šupky zo zázvoru. Nie je potrebné škrabať ho úplne dohola, stačí odstrániť tenkú vrchnú časť.

3. Nakrájajte zázvor na tenké plátky. Čím tenšie budú plátky, tým ľahšie sa budú strúhať.

4. Priložte jednotlivé plátky zázvoru k strúhadlu a za použitia mierneho tlaku ich prestrúhajte. Dávajte pozor na prsty.

5. Ak chcete nastrúhať veľké množstvo zázvoru, je dobré postupne nakrájať všetok zázvor na plátky a tie už len postupne prestrúhať.

6. Nastrúhaný zázvor môžete použiť priamo pri varení a pečení, prípadne ho uchovať v uzavretej nádobe v chladničke po dobu niekoľkých dní.

Strúhaný zázvor skvelé dopĺňa mäsové aj zeleninové pokrmy, polievky, omáčky či nápoje. Vďaka tomuto receptu budete mať čerstvý nastrúhaný zázvor vždy po ruke.

 

2) Ako nastrúhať zázvor?

Ak chcete nastrúhať zázvor, nasledujte tieto jednoduché kroky:

1. Začnite s čerstvým zázvorom. Zvolte si kus zázvoru, ktorý je pevný a má hladkú povrchovú textúru. Zabezpečte si ostrú kuchynskú strúhadlo.
2. Ošúpte zázvor. Môžete to urobiť buď pomocou noža a odstrániť tenkú vonkajšiu vrstvu, alebo použiť lyžičku na oškrabovanie pokožky zázvoru.
3. Držte zázvor pevne v ruke a dať ho na hrubú stranu strúhadla. Pomaly strúhajte zázvor tlačením a posúvaním ho po strúhadle.
4. Pokračujte v strúhaní, až kým nedostanete požadované množstvo nastrúhaného zázvoru. Môžete si vybrať hrubšie alebo jemnejšie strúhanie v závislosti od svojich preferencií.
5. Na záver dôkladne umyte strúhadlo a ruky teplou vodou a mydlom.

Nastrúhaný zázvor môžete použiť pri varení, pečení, príprave nápojov alebo ako korenie vo vašich obľúbených receptoch. Je tiež možné zázvor zmraziť pre budúce použitie. Užite si svoj domáci nastrúhaný zázvor!

Pripomínam, že pred použitím zázvoru v receptoch je vhodné sa poradiť s odbornou literatúrou alebo iným relevantným zdrojom, aby ste sa ubezpečili, že zázvor sa správne používa v konkrétnom recepte.