Prílohové halušky predstavujú tradičné slovenské jedlo, ktoré sa výborne kombinuje s rôznymi hlavnými chodmi, ako sú mäsové guláše, bravčové pečienky, klobásy, alebo iné jedlá. Ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, čo robí z halušiek obľúbenú voľbu nielen na dedinských oslavách, ale aj počas bežných rodinných večerí. Ak ste fanúšikom tradičnej slovenskej kuchyne, určite si nenechajte ujsť túto vynikajúcu lahôdku!
Prílohové halušky sú obvykle podávané ako príloha k mäsovým alebo zeleninovým jedlám. Tu je recept na tieto halušky:
Suroviny:
– 500 g zemiakov
– 200 g múky
– soľ
– olej na smaženie
Prílohové halušky
Postup:
1. Zemiaky dôkladne ošúpte a nastrúhajte na jemno.
2. Nastrúhané zemiaky nechajte v cedníku odkvapkať nad miskou alebo umývadlom.
3. Do odcedených zemiakov pridajte múku a soľ, následne všetko dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu zmes.
4. Vo veľkom hrnci dajte variť osolenú vodu.
5. Na doske vypracujte cesto z nastrúhanej múky a nastrúhaných zemiakov, formujeme tvar hada.
6. Hada rozkrájajte na menšie kúsky a z každého vytvorte valčeky s priemerom asi 1 cm.
7. Valčeky nakrájajte na rovnaké kusy (halušky).
8. Vriacu vodu opäť osolte a vložte do nej halušky, ktoré po chvíli vyplujú na povrch, čo naznačuje, že sú pripravené.
9. Uvarené halušky sceďte cez cedník.
10. Na panvici rozohrejte trochu oleja a pridajte halušky. Opečte ich do zlatista z oboch strán.
Takto pripravené halušky sú hotové! Podávajte ich ako prílohu k mäsu alebo zelenine podľa vlastných preferencií. Dobrú chuť!
2) Prílohové halušky
Prílohové halušky patrí medzi najobľúbenejšie jedlá slovenskej kuchyne. Tieto malé, ale chutné knedličky sú ideálne na servírovanie s rôznymi mäsovými a zeleninovými pokrmami. Dnes sa pozrieme na skutočne jednoduchý recept na prílohové halušky, ktorý si zamilujete.
Ingrediencie, ktoré budete potrebovať
Na prípravu halušiek si pripravte:
- 500g obyčajnej múky
- 2 veľké vajcia
- 150ml vody
- 1 čajová lyžička soli
Toto množstvo je ideálne na približne štyri porcie halušiek, ktoré sú nadýchané a mimoriadne chutné.
Postup prípravy halušiek
Najprv pripravte cesto. V mixéri zmiešajte múku, vajcia, vodu a soľ. Miešajte, kým nedosiahnete hladkú a homogénnu konzistenciu. Ak je cesto príliš husté, pridajte ešte trochu vody a následne nechajte cesto odpočívať asi 15 minút.
Na varenie halušiek v hrnci prichystajte osolenú vodu. Keď voda zovrie, pomocou lyžice alebo haluškára formujte malé knedličky a vhadzujte ich do vriacej vody. Halušky varte, kým sa nezobrazia na povrchu.
Po asi 3-5 minútach sú halušky pripravené. Vyberte ich a podávajte s obľúbenou omáčkou alebo ako prílohu k mäsu. Tieto halušky sa výborne hodia k dusenému mäsu alebo bryndzovým haluškám.
Ak hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako obohatiť svoje jedlá, prílohové halušky sú tou pravou voľbou. Prajeme vám dobrú chuť!
