Prílohové halušky

Prílohové halušky sú klasické slovenské jedlo, ktoré sa skvelo hodí k mnohým hlavným jedlám ako napríklad mäsové guláše, bravčové pečienky, klobásy či iné jedlá. Ich príprava je veľmi jednoduchá a rýchla, preto sa často stávajú obľúbenou prílohou nielen na dedinských oslavách, ale aj pri bežných rodinných večeriach. Pokiaľ máte radi tradičné slovenské jedlá, rozhodne vyskúšajte túto lahodnú pochúťku!

Prílohové halušky sú tradičným slovenským jedlom, ktoré sa obvykle podáva ako príloha k mäsu alebo zelenine. Tu je recept na prílohové halušky:

Suroviny:
– 500 g zemiakov
– 200 g múky
– soľ
– olej na smaženie

Prílohové halušky

Postup:
1. Zemiaky ošúpte a nastrúhajte na jemno.
2. Nastrúhané zemiaky nechajte v cedníku odkvapkať nad nad baterkou alebo misou.
3. Do odcedených zemiakov pridajte múku a soľ a dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli kompaktnú zmes.
4. V hrnci osolte vodu a nechajte ju prejsť varom.
5. Na dosku nastrúhanú múku a nakrájaný zemiakový cesto vypracujte a vytvorte z neho hada.
6. Had rozdelte na menšie kúsky a z každého kúsku utvorte valčeky o hrúbke asi 1 cm.
7. Valček pod nožom nakrájajte na rovnaké kúsky (halušky).
8. Vriacu soľnú vodu osolte a dajte variť halušky. Po chvíli budú vypľávať na povrch, čo znamená, že sú hotové.
9. Hotové halušky sceďte cez cedník.
10. Na panvici rozohrejte olej a pridajte do neho uvařené halušky. Opiecť ich do zlatista z oboch strán.

Vaše prílohové halušky sú hotové! Podajte ich ako prílohu k mäsu alebo zelenine podľa chuti. Dobrú chuť!

2)

Prílohové halušky sú jedným z najobľúbenejších jedál v slovenskej kuchyni. Tieto malé, ale chutné knedličky sú ideálne na servírovanie spolu s rôznymi mäsovými a zeleninovými jedlami. Dnes sa pozrieme na dokonale jednoduchý recept na prílohové halušky, ktorý si zamilujete.

Ingrediencie, ktoré budete potrebovať

Na prípravu halušiek budete potrebovať:

• 500g hladkej múky
• 2 veľké vajcia
• 150ml vody
• 1 čajová lyžička soli

Toto množstvo stačí na približne štyri porcie halušiek, ktoré sú perfektne nadýchané a chutné.

Postup prípravy halušiek

Najskôr si pripravte cesto. V mixéri zmiešajte múku, vajcia, vodu a soľ. Miešajte, kým nezískate hladkú a homogénnu zmes. Ak je cesto príliš husté, pridajte trošku vody. Potom nechajte cesto odpočívať približne 15 minút.

Na varenie halušiek pripravte veľký hrniec s osolenou vodou. Keď voda zovrie, pomocou lyžice alebo haluškára formujte malé knedličky a hádzajte ich do vriacej vody. Halušky varte, až vyplávajú na povrch.

Po približne 3-5 minútach sú halušky hotové. Vyberte ich a podávajte s obľúbenou omáčkou alebo ako prílohu k mäsu. Tieto halušky sa skvele hodia k dusenému mäsu alebo k bryndzovým haluškám.

Ak hľadáte rýchly a chutný spôsob, ako obohatiť svoje jedlá, prílohové halušky sú tou správnou voľbou. Prajeme vám dobrú chuť!