Kuracie prsia s cukrovým hráškom na masle.
Zoznam ingrediencií:
- 2 kuracie prsia bez kostí
- 200 g cukrového hrášku
- 50 g masla
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa potreby
Kuracie prsia s cukrovým hráškom na masle
Príprava:
- Kuracie prsia dôkladne umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky.
- Na panvici rozpustite maslo na strednom ohni.
- Vložte nakrájané kuracie prsia a opekajte ich z oboch strán do zlata.
- Potom pridajte cukrový hrášok a premiešajte ingrediencie.
- Ochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
- Miešajte a varte, kým hrášok zmäkne a kuracie prsia sú úplne prepečené.
- Servírujte teplé, ideálne s ryžou alebo akoukoľvek obľúbenou prílohou.
Prajem dobrú chuť!
2) Prírodné kuracie prsia s cukrovým hráškom na masle
- 500 g kuracích pŕs
- 200 g cukrového hrášku
- 2 lyžice masla
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ a čierne korenie podľa vlastného vkusu
- Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu (voliteľné)
- Citrónová šťava (voliteľné)
Postup:
-
Príprava kuracieho mäsa:
- Kuracie prsia umyte a osušte pomocou papierovej utierky. Potom ich nakrájajte na plátky alebo ich ponechajte celé, podľa vlastného výberu.
- Osoľte a okoreňte obe strany mäska soľou a čiernym korením.
-
Smaženie kuracieho mäsa:
- Na panvici rozohrejte jednu lyžicu masla na strednom plameni.
- Vložte kuracie prsia a smažte asi 5-7 minút z oboch strán, alebo kým nebudú zlatisté a dobre prepečené. Uistite sa, že sú prepečené aj vnútri.
- Po uvarení kuracie prsia vyberte z panvice a uložte ich na teplejší povrch.
-
Príprava cukrového hrášku:
- Na tej istej panvici, kde sa smažili kuracie prsia, pridajte ďalšiu lyžicu masla.
- Pridajte nasekaný cesnak a opražte ho na chvíľu, kým nezačne vydávať arómu (približne 30 sekúnd).
- Pridajte cukrový hrášok a miešajte, kým nie je jemne uvarený, ale stále chrumkavý (približne 3-5 minút).
-
Skombinujte všetky ingrediencie:
- Vráťte kuracie prsia späť do panvice s cukrovým hráškom a jemne premiešajte, aby sa všetko spojilo a ohrialo.
- Ak je potrebné, dochuťte citrónovou šťavou.
-
Servírovanie:
- Na tanier podávajte kuracie prsia so zeleným hráškom a posypte ich čerstvou petržlenovou vňaťou na dekoráciu.
- Podávajte s obľúbenou prílohou, ako sú zemiaky, ryža alebo čerstvý chlieb.
Prajem dobrú chuť!
