Vykostené kuracie stehná s paprikou a pšenom

Vykostené kuracie stehná s paprikami a pšenom predstavujú rýchly a jednoduchý recept, pri ktorom nemusíme tráviť celý deň v kuchyni. Tento recept spája fakt jednoduchosť s vynikajúcou chuťou. Odporúčam každému, kto sa na tento recept pozerá, aby si ho vyskúšal; určite nebudete sklamaní. Tí, ktorí ste sa rozhodli, nech sa teda vydáme spoločne krok za krokom na cestu k vášmu chutnému obedu.

Vykostené kuracie stehná s paprikou a pšenom

Upravené kuracie stehná s paprikou a pšenom sú fantastickým jedlom, ktoré vás osloví svojou jednoduchosťou a lahodným chuťovým zážitkom. Pre tých, ktorí nemajú veľa voľného času na varenie, je to ideálny výber. Tu je stručný recept, ktorý vám ukáže, ako si túto delikatesu pripraviť.

Ingrediencie:

• 4 vykostené kuracie stehná
• 1 veľká paprika (môžete zvoliť akúkoľvek farbu)
• 1 hrnček pšena (bulgur či krupica z pšenice)
• 1 cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 lyžička sladkej papriky
• 1/2 lyžičky mletej sladkej papriky
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti
• Na ozdobu petržlenová vňať

Postup:

1. Kuracie stehná opražte na rozohriatom olivovom oleji v širšej panvici, až kým nedosiahnu zlatistý odtieň. Potom si ich odložte stranou.
2. Cibuľu a cesnak nakrájajte na malé kusy a papriku na prúžky.
3. Do panvice pridajte ešte trochu olivového oleja a orestujte cibuľu, cesnak a papriku, kým nezmäknú.
4. Vmiešajte pšeno a nechajte ho opražiť s zeleninou asi 2 minúty.
5. Postupne pridávajte vodu a korenie – papriku, mletú sladkú papriku, soľ a korenie. Povaríme zmes a potom znížte teplotu. Nechajte pšeno variť na miernom ohni podľa pokynov na obale.
6. Keď je pšeno hotové, vráťte kuracie stehná do panvice a nechajte ich mierne prehriať s ostatnými ingredienciami.
7. Pred podávaním môžete pokrm posypať nasekanou petržlenovou vňaťou, čím mu dodáte sviežu chuť a vizuálnu príťažlivosť.

Teraz si môžete vychutnať toto vynikajúce jedlo! Doprajte si ho s čerstvým chlebom alebo prílohou podľa vášho výberu. Dobrú chuť!

2) Vykostené kuracie stehná s paprikou a pšenom

Prísady:

• 4 vykostené kuracie stehná
• 1 šálka pšenice (predvarenej alebo sušenej)
• 2 stredné papriky (červená a žltá)
• 1 stredne veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 čajová lyžička sušeného oregána
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 šálka kuracieho vývaru (alebo vody)
• 1 lyžica citrónovej šťavy (nepovinné)
• Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu (nepovinné)

Priebeh prípravy:

1. Príprava pšenice: Pokiaľ používate sušenú pšenicu, najprv ju dobre prepláchnite a potom uvarte vo vode podľa pokynov na obale (zvyčajne 15-20 minút). V prípade predvarenej pšenice, stačí ju len krátko ohriať na panvici.

2. Príprava zeleniny: Na panvici rozohrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak, a smažte ich asi 2-3 minúty, kým nezmäknú a nezískajú zlatistý odtieň.

3. Pridanie papriky: Nakrájajte papriky na tenké prúžky a vložte ich na panvicu k cibuli a cesnaku. Smažte ešte 5-7 minút, až kým paprika nezmäkne.

4. Príprava kuracích stehien: Kuracie stehná umyte a jemne osušte. Osoľte ich a okoreňte čiernym korením a oreganom. Pridajte ich na panvicu k zeleninovej zmesi a opražte každú stranu 3-4 minúty, aby získali zlatohnedú farbu.

5. Doplnky a dusenie: Pridajte uvarenú pšenicu na panvicu k kuracím stehnám a zelenine. Zalejte všetko kuracím vývarom. Ak si prajete, pridajte citrónovú šťavu. Priveďte k varu, následne znížte teplotu na minimum a zakryte pokrievkou. Nechajte dusiť asi 20-25 minút, kým kuracie stehná nie sú dôkladne prepečené a šťavnaté.

6. Servírovanie: Po ukončení varenia servírujte jedlo horúce, ozdobené čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!