Ak máte radi chute z domácej kuchyne, môžete si vychutnať lahodný ragú z domáceho králika. Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 1 domáci králik (nakrájaný na kúsky)
- 2 cibule (nakrájané na malé kúsky)
- 2 mrkvy (olúpané a nakrájané na kolieska)
- 2 stonky zeleru (nakrájané na plátky)
- 4 strúčiky cesnaku (nasekané)
- 2 paradajky (olúpané a nakrájané na kocky)
- 1 pohár červeného vína
- 2 poháre hovädzieho vývaru
- 2 vetvičky čerstvého tymiánu
- Soľ a korenie podľa chuti
- Olej na vyprážanie
Ragú z domáceho králika
Postup:
- Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler. Smažte ich približne 5 minút, kým nebudú mäkké.
- Pridajte nakrájaný králik a cesnak do panvice. Smažte, kým králik nezmäkne a získa zlatistú farbu.
- Pridajte paradajky, červené víno, hovädzí vývar a tymián. Dobre premiešajte a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Znížte teplotu a povarte na miernom ohni približne 1,5 – 2 hodiny, kým mäso nebude jemné a omáčka sa stane hustejšou.
- Podávajte s cestovinami alebo čerstvým chlebom.
Vychutnajte si toto bohaté a chutné ragú z domáceho králika!
