Rebierka s ríbezľovou marinádou

Recept č. 1 na rebierka s ríbezľovou marinádou

Suroviny:

  • 1 kg bravčových rebierok
  • 1/2 šálky ríbezľového džemu
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice medu
  • 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekaného)
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 lyžička worcesterskej omáčky
  • soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Pokyny:

  1. V miske zmiešajte ríbezľový džem, sójovú omáčku, med, cesnak, citrónovú šťavu a worcesterskú omáčku. Osolte a okoreňte podľa chuti.
  2. Pripravenú marinádu nalejte na rebierka, ktoré ste predtým umyli a osušili.
  3. Nechajte rebierka marinovať v chladničke aspoň na 2 hodiny, ideálne však cez noc, aby sa dobre prenikli do mäsa.
  4. Pečte rebierka v predhriatej rúre na 180 °C asi 45-60 minút, prípadne až kým mäso nie je mäkké a dobre prepečené.
  5. Počas pečenia rebierka niekoľkokrát polievajte marinádou, aby sa zachovala šťavnatosť mäsa a aby sa získala jemná karamelizovaná vrstva na povrchu.
  6. Servírujte s chrumkavou zemiakovou prílohou a čerstvou zeleninovou šalátom.

Prajem vám dobrú chuť! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa pýtať.


Recept č. 2 na rebierka s ríbezľovou marinádou a horčicou

Suroviny:

  • 1 kg bravčových rebierok
  • 1/2 šálky ríbezľového džemu
  • 1/4 šálky sójovej omáčky
  • 2 lyžice medu
  • 2 strúčiky cesnaku (jemne nasekaného)
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 1 lyžička worcesterskej omáčky
  • 2 lyžice horčice
  • soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti

Pokyny:

  1. V miske zmiešajte ríbezľový džem, sójovú omáčku, med, cesnak, citrónovú šťavu, worcesterskú omáčku a horčicu. Osolte a okoreňte podľa chuti.
  2. Pripravenú marinádu nalejte na rebierka, ktoré ste predtým umyli a osušili.
  3. Nechajte rebierka marinovať v chladničke aspoň na 2 hodiny, ideálne však cez noc, aby sa dobre prenikli do mäsa.
  4. Pečte rebierka v predhriatej rúre na 180 °C asi 45-60 minút, prípadne až kým mäso nie je mäkké a dobre prepečené.
  5. Počas pečenia rebierka niekoľkokrát polievajte marinádou, aby sa zachovala šťavnatosť mäsa a aby sa získala jemná karamelizovaná vrstva na povrchu.
  6. Servírujte s chrumkavou zemiakovou prílohou a čerstvou zeleninovou šalátom.

Prajem vám dobrú chuť! Ak máte akékoľvek ďalšie otázky, neváhajte sa pýtať.

Podobné príspevky

10 Komentárov

  1. ZlatýPavúk píše:

    Wow, tento recept na rebierka s ríbezľovou marinádou vyzerá fantasticky! Určite ho vyskúšam. Mám rád kombináciu sladkej a slanej chuti. Musím si pripraviť aj chrumkavé zemiaky, ako odporúčate. Ďakujem za skvelý tip!

  2. MackoM píše:

    Recept je super! Ríbezľová marináda mi znie úžasne. Už sa teším, ako to pripravím pre rodinu na víkend. Veľa šťastia pri varení prajem aj ostatným! Určite sa budeme mať skvele.

  3. JasnýSlnko píše:

    Tento recept je presne to, čo som hľadala! Rebierka s ríbezľami sú veľmi originálne. Neviem sa dočkať, kedy to urobím na rodinnú oslavu. Ďakujem za inšpiráciu, určite pridám aj horčicu!

  4. Kocúrik42 píše:

    To vyzerá lahodne! Ríbezľový džem v marináde? To je geniálne! Vždy som mal rád rebierka a teraz mám ďalší spôsob, ako ich pripraviť. Určite si to zapíšem a spravím doma už čoskoro.

  5. BublinkovýKráľ píše:

    Parádny recept! Rebierka s ríbezľovým džemom sú niečo nové pre mňa, ale veľmi ma to láka. Musím povedať, že milujem varenie a tento recept ma nadchol. Dúfam, že výsledok bude taký chutný ako vyzerá!

  6. CukrovýKvietok píše:

    Toto vyzerá úžasne chutne! Kombinácia ríbezlí s rebierkami ma prekvapila a určite ju vyskúšam. Nielenže to bude dobré jedlo, ale aj pekná prezentácia na tanieri. Teším sa na skúšanie nových chutí!

  7. ŠťastnýRybár píše:

    Nedávno som robil podobné rebierka a boli fantastické! Ale vaša marináda mi dáva nové nápady na vylepšenie chuti. Ríbezle sú super ingrediencia a určite ich pridám do svojho varenia. Vďaka za skvelý recept!

  8. HravýSloník píše:

    ‘Mňam!’ Toto je presne to, čo by som chcel jesť dnes večer! Ríbezle sú moje obľúbené ovocie a takto ich vidieť v recepte je skvelé prekvapenie. Budem experimentovať s touto marinádou čoskoro!

  9. _ZelenéJablko_ píše:

    ‘Rebierka so sladkou marinádou? To znie jednoducho famózne!’ Tento recept ma veľmi zaujal a myslím si, že s ním ohromím svojich hostí pri večeri. Ďakujem za tieto tipy a triky!

  10. ĽadováKrálik píše:

    Recept je fakt super! Ríbezle sú prekvapujúco dobré na mäsové jedlá a rada skúšam nové kombinácie chutí. Určite ho pripravím počas víkendu a pozvem priateľov na ochutnávku.

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *