Suroviny:
– 6 strúčikov cesnaku
– 1 veľká cibuľa
– 1 zemiak
– 1 lyžica masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– soľ, korenie, petržlen na dochutenie
Recept: krémová cesnaková polievka
Postup:
1. Cesnak a cibuľu očistíme a nakrájame na malé kocky.
2. Zemiak ošúpeme a rozkrájame na malé kocky.
3. Na horúcej panvici rozpustíme maslo a osmažíme na ňom cesnak, cibuľu a zemiak, kým nezmäknú.
4. Postupne pridáme zeleninový vývar a varíme približne 20 minút, kým sa zemiak nerozvarí.
5. Polievku rozmixujeme ponorným mixérom na jemnú konzistenciu.
6. K mixovanej zmesi prisypeme smotanu na varenie a dôkladne premiešame.
7. Dochutíme soľou, korením a nasekaným petržlenom.
8. Servírujeme horúcu s čerstvým chlebom.
Dobrú chuť!
