Recepty s kyslou kapustou

Tady je jednoduchý recept s kyslou kapustou, tentokrát v slovenštině:

Kapustová polievka s kyslou kapustou a zemiakovou kašou

Suroviny:

  • 500 g kyslej kapusty
  • 1 veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
  • 2 strúčiky cesnaku, nasekané
  • 2 zemiaky, olúpané a nakrájané na kocky
  • 200 g údeného mäsa (napr. údená slanina), nakrájané na kocky
  • 2 liter vody alebo vývaru
  • 2 lyžice oleja
  • 1 lyžica mletej sladkej papriky
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Kyslá smotana a petržlenová vňať na ozdobenie

 

Recepty s kyslou kapustou

Postup:

  1. V hrnci rozohrejte olej a orestujte na ňom cibuľu a cesnak, kým nezhnednú.
  2. Pridajte nakrájané údené mäso a opražte ho zo všetkých strán.
  3. Pridajte kyslú kapustu a dusite ju spolu so zemiakmi asi 5 minút.
  4. Pridajte mletú sladkú papriku, soľ a korenie podľa chuti.
  5. Zalejte vodou alebo vývarom a nechajte polievku variť asi 30-40 minút, kým sa zemiaky a kapusta premäknú.
  6. Podávajte s lyžicou kyslej smotany a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!

 

Ingrediencie:

  • 500 g kyslej kapusty
  • 300 g klobásy (napr. údená alebo čerstvá)
  • 2 stredné cibule
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 zemiaky
  • 1 bobkový list
  • 1 čajová lyžička kmínu
  • Soľ a čierne korenie podľa chuti
  • 2-3 lyžice oleja
  • 250 ml vývaru (zeleninového alebo mäsového) alebo vody
  • 1 čajová lyžička sladkej papriky (voliteľné)

Postup:

  1. Príprava ingrediencií:

    • Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak posekajte.
    • Klobásu nakrájajte na kolieska alebo kocky.
    • Zemiaky olúpte a nakrájajte na kocky.
  2. Smaženie:

    • Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte, kým začne zosklovatieť.
    • Pridajte cesnak a klobásu, a smažte ešte niekoľko minút, kým klobása nezačne byť zlatistá.
  3. Pridanie kapusty:

    • Do panvice pridajte kyslú kapustu (ak je veľmi kyslá, môžete ju predtým prepláchnuť), zemiaky, bobkový list a kmín. Dôkladne premiešajte.
  4. Dusenie:

    • Prilejte vývar alebo vodu, aby bola kapusta a zemiaky ponorené. Ak sa vám to zdá potrebné, pridajte soľ, čierne korenie a sladkú papriku.
    • Zmiešajte a privedťe k varu, potom znížte teplotu, zakryte pokrievkou a nechajte dusiť približne 30-40 minút, alebo kým nie sú zemiaky mäkké.
  5. Podávanie:

    • Po uvarení skontrolujte dochucenie a podľa potreby upravte soľ alebo korenie.
    • Podávajte teplé ako hlavný chod, ideálne so čerstvým chlebom alebo chlebovými knedľami.

Tipy:

  • Môžete pridať aj ďalšie ingrediencie ako mrkvu alebo papriku pre obohatenie chuti.
  • Zostáva skvelým jedlom aj na ďalší deň, keď sa chute dostatočne prepojili.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

21 Komentárov

  1. SviežaRuža píše:

    Tento recept na kapustovú polievku vyzerá naozaj skvele! Kyslá kapusta je výborná a spolu so zemiakmi a údeným mäsom to musí byť lahodné. Určite to vyskúšam, už sa neviem dočkať chutného výsledku!

  2. KreatívnyMaliar píše:

    Wow, kapustová polievka! To je presne to, čo potrebujem na chladné dni. Mám rád kombináciu kyslej kapusty a klobásy. Tento recept je jednoduchý a určite si ho zapamätám na budúce varenie!

  3. MačkaKozmetička píše:

    Tento recept sa mi páči! Kyslá kapusta je skvelá pre zdravie a v polievke určite pridá úžasnú chuť. Ďakujem za zdieľanie, plánujem ho spraviť cez víkend pre rodinu. Dobrú chuť všetkým!

  4. SlnečnýPavúk píše:

    Kapustová polievka vyzerá naozaj chutne! Znie to ako perfektný recept na zimu. Rád by som vyskúšal pridať aj mrkvu, aby bola ešte zdravšia. Určite to skúsim podľa vášho návodu!

  5. ZlatéJablko23 píše:

    Tento recept ma nadchol! Kapustová polievka je jedlo mojej babičky a mám s ním krásne spomienky. Určite sa vrátim k tomuto receptu a spravím ho pre moju rodinu. Ďakujem za inšpiráciu!

  6. HravýZajačik píše:

    Kapustová polievka s údeným mäsom? To znie fantasticky! Mám rád varenie s čerstvými surovinami, takže tento recept rozhodne vyskúšam. Teším sa na výsledok, určite bude chutný!

  7. PohodovýSnílek píše:

    ‚Dobrú chuť‘ od vás mám rada! Kapustová polievka je jednoduché ale veľmi chutné jedlo. Urobím ju podľa vášho postupu a verím, že všetci budeme spokojní s výsledkom.

  8. 'MäkkéObláčky' píše:

    ‚Kapusta je super!‘ Tento recept ma oslovil svojou jednoduchosťou a výnimočnosťou chuti. Vyskúšam ho aj so svojimi priateľmi na párty, určite im bude chutiť!

  9. 'Veseľák42' píše:

    ‚Milujem kyslú kapustu!‘ Tento recept vyzerá fantasticky a ja si nemôžem pomôcť, musím ho uvariť hneď tento víkend. Už teraz cítim tú príjemnú vôňu vo vzduchu!

  10. 'RoztomilýSloník' píše:

    Tento recept je skvelý nápad pre tých, ktorí majú radi domáce jedlo! Kapustová polievka s údeným mäsom znie tak lákavo. Určite sa oň podelím aj so svojimi priateľmi.

    1. 😍 Lucia 🔥 píše:

      Ďakujem za váš komentár! Teší ma, že vám recept na kapustovú polievku s údeným mäsom chutil a že ho plánujete zdieľať so svojimi priateľmi. Verím, že si ho aj oni obľúbia rovnako ako vy. Nech vám chutí! Ak budete mať akékoľvek otázky ohľadom receptu alebo ďalších n

  11. Janko123 píše:

    Tento recept vyzerá fantasticky! Kyslá kapusta je moja obľúbená surovina a táto polievka bude určite skvelá. Už sa teším, keď si ju pripravím na obed. Ďakujem za zdieľanie!

  12. KikiCukrik píše:

    Wow, kapustová polievka! Mňam, to musí byť lahodné! Milujem kyslú kapustu a určite vyskúšam tento recept. Dúfam, že to budem vedieť uvariť tak dobre ako na obrázku!

  13. PeťoVarenie píše:

    Tento recept ma veľmi zaujal! Kyslá kapusta je skvelá pre zdravie a táto polievka znie veľmi chutne. Určite to vyskúšam a prídem sem napísať, ako to dopadlo!

  14. Svetlonoska píše:

    Kapsa na tanieri, mňam! Tento recept mi priniesol spomienky na detstvo, keď som jedla podobnú polievku od babičky. Určite ho vyskúšam a teším sa na tú chuť znovu!

  15. MartaHnedak píše:

    Super tip na obed! Kapustová polievka je jednoduchá na prípravu a zdravá. S kyslou smotanou to bude dokonalé. Ďakujem za zdieľanie tohto skvelého receptu!

  16. ZuzankaKreativna píše:

    Wow, tento recept vyzerá ako niečo, čo si chcem uvariť hneď teraz! Kyslá kapusta je výborná a s údeným mäsom to musí byť delikatesa. Určite sa do toho pustím tento víkend!

  17. _Bobo_88 píše:

    ‚Srdce domova‘ – takto by som nazval túto polievku! Je to ideálne jedlo do chladného počasia a pritom také chutné. Vďaka za inšpiráciu k vareniu doma!

  18. _MiloPiknik_ píše:

    ‚Kapustová polievka so zemiakovou kašou? To sa mi páči!‘ Znie to úžasne! S priateľmi si ju určite pripravíme pri našich rodinných stretnutiach.

  19. _Danka_Srdiečko_ píše:

    ‚Vždy som mala rada kyslú kapustu!‘ Tento recept mi pripomenul moje obľúbené jedlo z detstva. Veľmi sa teším na jeho prípravu aj s rodinou!

  20. _RoboSlovenský_ píše:

    ‚Kyslá kapusta je kráľovná zeleniny!‘ Tento recept vyzerá jednoducho úžasne! Vďaka za návod, určite ho vyskúšam čoskoro.