Ak hľadáte recept na chutnú roštenku z bravčového mäsa, tu je jednoduchý a osvedčený spôsob, ako ju pripraviť:
Potrebné suroviny:
- 800 gramov bravčového mäsa (napríklad plec)
- 1 veľká cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice oleja
- 2 polievkové lyžice hladkej múky
- 500 ml vývaru (môžete použiť bravčový alebo zeleninový)
- soľ a korenie podľa chuti
Roštenka z bravčového mäsa
Postup:
- Najprv si pripravte mäso. Opláchnite ho pod vodou a osušte kuchynským papierom. Ak je mäso väčšie kúsky, nakrájajte ho na plátky hrúbky približne 2 cm.
- Cibuľu a cesnak olúpte a jemne nakrájajte.
- Na plechu rozohrejte olej a opekajte cibuľu a cesnak dozlatista. Potom ich vyberte z panvice.
- Do panvice pridajte mäso a na stredne silnom ohni ho opečte z oboch strán, až kým nenadobudne zlatistú farbu. Potom ho vyberte z panvice a odložte.
- Do panvice teraz pridajte hladkú múku a miešajte päť minút, kým nezhnedne.
- Postupne pridávajte vývar do panvice a miešajte, kým sa omáčka nezhustne. Môžete pridávať vývar podľa potreby, aby ste dosiahli želanú konzistenciu omáčky.
- Do panvice opäť pridajte opečenú cibuľu a cesnak a nechajte omáčku povariť.
- Nakoniec pridajte mäso späť do panvice, znižte teplotu a nechajte všetko spolu povariť približne 1,5 hodiny alebo kým mäso nie je mäkké a šťavnaté.
- Počas varenia pridávajte soľ a korenie podľa chuti.
Podávajte roštenku z bravčového mäsa s prílohou podľa vašej chuti, ako napríklad opekané zemiaky, ryžu alebo dusenú zeleninu. Dobrú chuť!
