Ryžová polievka s mrkvou je skvelá voľba pre deti, pretože je zdravá, výživná a chutná. Tu je jednoduchý recept na túto polievku:
Ingrediencie:
– 1 hrnček ryže
– 2 mrkvy (olúpané a nakrájané na malé kúsky)
– 1 cibuľa (nasekaná)
– 2 strúčiky cesnaku (nasekané)
– 1 liter zeleninového vývaru
– 1 lyžica olivového oleja
– soľ a korenie podľa chuti
Ryžová polievka s mrkvou pre deti
Postup:
1. V hrnci si zahrejeme olivový olej na strednom ohni a pridáme nasekanú cibuľu. Smažíme, kým cibuľa nezmäkne a nezačne sa zlatiť.
2. Pridáme nakrájané cesnakové strúčiky a ďalej dusíme, kým sa cesnak nestane voňavým. Uistite sa, že nezačne páliť, pretože to by mohlo ovplyvniť chuť polievky.
3. Pridajte nakrájanú mrkvu do hrnca a miešajte ju spolu s cibuľou a cesnakom, kým sa mrkva nezmäkne. Toto by malo trvať asi 5 minút.
4. Potom pridajte ryžu a zamiešajte ju asi 1 minútu, aby sa obsiahla všetkými dochucovadlami.
5. Zalejte zeleninovým vývarom a privedieme k varu. Znížime teplotu a necháme všechny ingredience variť, kým sa ryža neuvary.
6. Ak je polievka príliš hustá, môžete pridať viac vývaru, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Podľa chuti pridajte soľ a korenie.
Vaša ryžová polievka s mrkvou je hotová! Pred podávaním môžete pridať ešte niekoľko čerstvých byliniek na ozdobu, ak máte radi ich chuť a vôňu. Toto jedlo je vhodné pre deti od 6 mesiacov a staršie.
