Šalát s melónom, údeným lososom a medovým dresingom. Som veľkou milovníčkou rybacieho sveta plného chute. Rybky mám jednoducho veľmi rada, možno aj preto, že sa zaujímam o ázijskú kultúru. Ale dostatok rečí, poďme na rýchly recept.
Ingrediencie:
- 1/2 melóna (podľa vlastného výberu), nakrájaného na malé kocky
- 200 g údeného lososa, nastrúhaného na jemné prúžky
- 100 g baby špenátu alebo rukoly
- 1/4 šálky vlašských orechov, nasekaných na menšie kúsky
- 1/4 šálky rozdrobeného fetového syra
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Pre medový dresing:
- 3 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
- 1 polievková lyžica medu
- 1 čajová lyžička dijonskej horčice
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
Šalát s melónom, údeným lososom a medovým dresingom
Postup:
- Príprava dresingu:
- V malom mixéri zlúčte olivový olej, citrónovú šťavu, med a dijonskú horčicu. Dobre premiešajte, až kým sa všetky zložky neprepoja. Osolte a okoreňte podľa predstáv.
- Príprava šalátu:
- V miske skombinujte nakrájaný melón, baby špenát (alebo rukolu) a vlašské orechy.
- Pridajte medový dresing a opatrne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie obalili dresingom.
- Dokončenie:
- Na vrch šalátu umiestnite jemné prúžky údeného lososa.
- Posypte rozdrobeným fetovým syrom.
- Podľa chuti posypte čerstvo mletým čiernym korením.
Tento šalát je perfektný na letné dni, kedy túžite po niečom chutnom, avšak osviežujúcom. Kombinácia sladkého melóna, slaného lososa a medového dresingu vytvára skvelý kontrast chutí. Dobrú chuť!
2) Šalát s melónom, údeným lososom a medovým dresingom
V teplých letných mesiacoch je lahodný a osviežujúci šalát s melónom a údeným lososom ideálnym pokrmom. Tento šalát nie len, že chutí výborne, ale je aj plný rozličných chutí a textúr, ktoré určite potešia vaše chuťové poháriky. S pridaním medového dresingu, ktorý ponúka jemnú sladkosť, sa stane obľúbeným na každom letnom grilovaní alebo pikniku.
Ingrediencie na šalát s melónom a lososom
Na prípravu tohto chutného šalátu budete potrebovať:
- 2 šálky čerstvo nakrájaného melónu (najlepšie vodného melónu)
- 150 g údeného lososa
- 1/2 červenej cibule
- 2 šálky čerstvej rukoly
- 1/4 šálky olivového oleja
- 2 polievkové lyžice medu
- 1 polievková lyžica jablčného octu
- soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy šalátu
1. Najprv si pripravte dresing. V menšej miske skombinujte olivový olej, med, jablčný ocot, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa všetky zložky prepojili.
2. Následne pristúpte k príprave šalátu. Do veľkej misy vložte rukolu, nakrájaný melón a tenké plátky údeného lososa. Nakrájajte červenú cibulu a pridajte ju do zmesi.
3. Na koniec prelejte šalát medovým dresingom a opatrne premiešajte, aby sa všetky chute spojili. Servírujte okamžite a užívajte si toto osviežujúce letné jedlo!
