Zeleninový wok s krevetami je niečo čo som vyskúšala a zamilovala som sa do tohto jedla. Ono to síce aj závisí čo si do toho woku nahádžete. Ja som začala jesť poslednú dobu maličké krevety, ktoré su na rýchlo opravžím na masle do zlatista. A je to fakt chutné. A má to dostatok bielkovín.
Ingrediencie:
- 250 g kreviet, očistených a zbavených šupiek
- 1 pohár zmrazených zeleninových miešaných plodov (brokolica, mrkva, hrášok, paprika)
- 1 cibuľa, nakrájaná na polkruhy
- 1 paprika (akákoľvek farba), nakrájaná na pásiky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžička rybacej omáčky (voliteľné)
- 1 lyžička medu alebo hnedého cukru
- 1 lyžička korenia (korenie na woky alebo korenie podľa chuti)
- 2 lyžice oleja na smaženie (sezamový olej je skvelý)
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie, podľa chuti
- Pražený sezam na ozdobu
Zeleninový wok s krevetami
Postup:
- Na panvici si rozohrejte olej na strednom ohni.
- Pridajte nasekanú cibuľu a orestujte ju, kým nie je mäkká a sklovitá.
- Pridajte nakrájanú papriku a zmrazenú zeleninovú zmes. Smažte ich, kým zelenina zmäkne a získa jemný odtieň.
- Pridajte nasekaný cesnak a smažte krátko, len kým začne voňať.
- Pridajte krevety a smažte ich, kým sa nezmenia na ružovú farbu a nezovňajšia šupky.
- V malom nádobí si pripravte zmes sójovej omáčky, rybacej omáčky, medu (alebo hnedého cukru) a korenia. Premiešajte, aby sa ingrediencie spojili.
- Zalejte zeleninu a krevety pripravenou omáčkou. Dôkladne premiešajte, aby sa všetko spojilo a ochutilo.
- Ochutnajte a prípadne pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Podávajte zeleninový wok s krevetami na tanieri posypaný praženým sezamom.
Tento zeleninový wok s krevetami je rýchly, ľahký a plný arómy. Môžete ho podávať s ryžou alebo nudlami podľa svojich preferencií. Dobrú chuť!
