Šťavnaté kuracie rezne pečené v rúre

Podávajú sa šťavnaté kuracie rezne, pečené v rúre, ktoré sa pripravujú nasledovne:

Prísady:

• 4 kuracie rezne
• 2 vajcia
• 1 šálka strúhanky
• 1/2 šálky múky
• 1/2 lyžičky mletej papriky
• soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice oleja

 

Šťavnaté kuracie rezne pečené v rúre

Postup:

1. Rúru predhrejte na 190 °C.
2. Kuracie rezne naklepeme na rovnakú hrúbku.
3. V jednej mise vymiešame vajcia, soľ, korenie a mletú papriku.
4. Vo druhej mise zmiešame múku a strúhanku.
5. Kuracie rezne osolíme a okoreníme. Potom ich ponoríme do vajíčkovej zmesi a potom do miešavky s múkou a strúhankou, aby sme ich obaľovali.
6. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme kuracie rezne. Opečieme ich z oboch strán do zlatohneda, asi 4-5 minút na každej strane.
7. Potom ich presunieme na plech vyložený papierom na pečenie a dáme do rúry na ďalších 15-20 minút, kým nie sú vonku pekné a šťavnaté.

Podávajte rezne s dusenou zeleninou alebo zemiakovým pyré a užite si výborné jedlo!