Šľahačková roláda z pusinkového cesta

Šľahačková roláda je výborný dezert, ktorý mnohí radi ochutnajú. Ak ju chcete pripraviť “po slovensky”, môžete nasledovať tento jednoduchý recept:

Suroviny:

• 4 vajcia
• 100 g cukru
• 100 g hladkej múky
• 1 vanilkový cukor
• 200 ml šľahačky na šľahanie
• 2 lyžice práškového cukru

 

Šľahačková roláda z pusinkového cesta

Postup:

1. Oddelíme bielky od žĺtkov. Bielky vyšľaháme do tuha a postupne pridávame cukor a vanilkový cukor.
2. Kým bielky šľaháme, žĺtka si rozmiešame vidličkou a potom ich opatrne vmiešame do bielkového snehu.
3. Na konci vmiešame múku a jemne premiešame, aby sme zachovali vzdušnosť cesta.
4. Cesto nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a uhladíme ho na rovnomernú vrstvu.
5. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 10-15 minút, kým cesto zľahka nezhnedne a získa pružnosť. Necháme vychladnúť.
6. Na druhej strane papiera na pečenie si pripravíme uterák navlhčený vodou, ktorý použijeme na zvinutie rolády.
7. Keď je cesto dostatočne vychladnuté, opatrne ho prevrátite na navlhčený uterák a pomaly zviniete do rolády. Necháme ju vytvarovať sa v uteráku počas pár minút.
8. Vo whipe šľahačke vyšľaháme cukor na šľahačku. Následne rolovanú roládu roztvorenou šľahačkou potrieme, zvnútra aj zvonku. Ak máme zvyšok, môžeme ho použiť aj na dekoráciu vrchnej časti.
9. Hotovú roládu necháme vychladnúť v chladničke, ideálne niekoľko hodín, aby získala potrebnú konzistenciu.
10. Pred podávaním môžeme šľahačkovú roládu ešte ozdobiť čerstvými ovocím, strúhankou zo čokolády alebo inými dobrotyami podľa vlastného vkusu.

Dúfam, že vám šľahačková roláda po slovensky chutí! Dobrú chuť!

 

2)

Šľahačková roláda z pusinkového cesta je skvelý dezert, ktorý poteší každého milovníka sladkostí. Je lahodná, vzdušná a pripravená z jednoduchých ingrediencií. V nasledujúcich riadkoch vám predstavíme ingrediencie a podrobný postup, ktorý vám pomôže vytvoriť tento úžasný dezert.

Ingrediencie potrebné na šľahačkovú roládu

Na prípravu šľahačkovej rolády budeme potrebovať nasledujúce suroviny:
– 4 bielky
– 200 g cukru
– 1 čajová lyžička octu
– 1 čajová lyžička škrobu
– 500 ml smotany na šľahanie
– 2 lyžice práškového cukru
– Ovocie alebo čokoláda na ozdobenie

Postup prípravy šľahačkovej rolády

1. Začnite tak, že si predhrejete rúru na 150 °C. Pripravte si plech a vyložte ho papierom na pečenie.
2. V mise vyšľahajte bielky do pevného snehu. Počas šľahania pridávajte postupne cukor, dokým nevznikne lesklý, tuhý sneh.
3. Pridajte ocot a škrob, a jemne premiešajte, aby ste zahnali vzduch.
4. Nalejte zmes na pripravený plech a uhlaďte ju do rovnomernej vrstvy. Pečte približne 25-30 minút, alebo pokiaľ nie je zlatohnedá.
5. Po upečení vyberte plech z rúry a nechajte vychladnúť.
6. V medzičasí si pripravte šľahačku – vyšľahajte smotanu s práškovým cukrom do pevného krému.
7. Keď je cesto vychladené, opatrne ho obráťte a odstráňte papier na pečenie.
8. Rozotrite šľahačku po povrchu cesta a pridajte ovocie alebo čokoládu podľa vlastného výberu.
9. Roládu stočte, zabalte do potravinárskej fólie a nechajte v chladničke aspoň 1 hodinu pred podávaním. Je skvelá ako dezert na oslavy alebo len tak pre radosť!