Nič nie je lepšie ako si spraviť pravé trahvé americké mäso a k tomu omáčku.
No a buď spravíme barbecue omáčku alebo dobrý cesnakovú omáčku. No dnes je o to o smotane.
Minule som napsala aj klasickú, univerzálnu syrovú omáčku k mäsu.
Smotanovo syrová omáčka k mäsu
Túto jednoduchú a chutnú omáčku si môžete pripraviť ako prílohu k mäsu. Je to skvelý spôsob, ako spraviť jedlo ešte chutnejšie a originálnejšie. Tu je recept na smotanovo syrovú omáčku:
Potrebujete (na 4 porcie):
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g syra (preferujem plnotučný syr, napríklad eidam alebo gouda)
- 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný
- 2 lyžice masla
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup:
- Na rozohriatej panvici rozpustíme maslo a pridáme nasekaný cesnak. Orestujeme ho dozlatista, aby sa uvoľnila vôňa.
- Pridáme syr nastrúhaný na hrubšej strúhe. Postupne ho necháme rozpúšťať, zamiešame, až kým sa syr úplne nerozpustí.
- Na získanie hladkej konzistencie pridáme smotanu na šľahanie. Pomaly ju prilievame do panvice a neustále miešame, aby sa omáčka neprilepila.
- Osolíme a okoreníme podľa chute. Môžeme pridať aj iné dochucovadlá, ako napríklad čerstvé bylinky alebo korenie.
- Necháme omáčku krátko povariť, kým dosiahne žiadúcu hustotu a chuť.
- Hotovú omáčku podávame teplú ako prílohu k mäsu.
Táto smotanovo syrová omáčka je skvelým doplnkom ku grilovanému mäsu, pečeniam alebo iným pokrmom. Urobte si radosť a vychutnajte si tento jednoduchý a lahodný recept!
