Viedenská knedľa recept

Viedenská knedľa recept môj do babičky.

Ingrediencie:

• 300 g hladkej múky
• 150 ml mlieka
• 50 g masla
• 1 vajce
• 20 g cukru
• štipka soli
• 10 g droždia

Náplň:

• 150 g jahôd
• 50 g cukru

 

Viedenská knedľa recept

Postup:

1. V miske zmiešajte múku, cukor a soľ. Presypejte droždie a pridajte vajce a mlieko. Premiešajte, kým nevznikne hladké cesto.
2. Prikryte cesto utierkou a nechajte 30 minút kysnúť.
3. Medzitým pripravte náplň. Jahody umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Pridajte cukor a nechajte odležať.
4. Cesto rozvaľkajte na dosť veľký obdĺžnik. Na polovicu položte jahodovú náplň a zabaľte do podlhovastého tvaru. Okraje dobre utlačte, aby sa náplň nevydrala.
5. V hrnci zohrejte vodu a pridajte maslo. Keď voda začne vrieť, pridajte knedľu a varíme ju 20-25 minút.
6. Po uvarí knedľu vyndajte a nechajte oklepnúť. Potom ju nakrájajte na plátky a podávajte teplú s praženými drobmi a ovocnou omáčkou.

Dobrú chuť!