Tu je recept na sosovicovú polievku s kokosovým mliekom po slovensky:
Potrebujete:
– 250 g zeleninovej zmesi (mrkva, cibuľa, zeler)
– 200 g červenej šošovice
– 1 pohár kokosového mlieka
– 1 liter zeleninovej vývaru
– 2-3 strúčiky cesnaku
– 1 lyžička mletej kurkumy
– 1 lyžička mletej rasce
– 1 lyžička mletej papriky
– soľ a korenie podľa chuti
– olej na opraženie
Šošovicová polievka s kokosovým mliekom
Postup:
1. V hrnci si zohrejte trochu oleja a na ňom opražte nasekanú zeleninovú zmes spolu s nadrobno nakrájaným cesnakom.
2. Pridajte šošovicu a premiešajte ju s opraženou zeleninou.
3. Zalejte všetko zeleninovým vývarom a pridajte kurkumu, rasce, papriku, soľ a korenie.
4. Zachovajte variaciu na strednom ohni po dobu približne 30 minút, kým sa šošovica zhmotní a rozmäkne.
5. Potom pridajte kokosové mlieko a nechajte polievku ešte chvíľu povariť.
6. Nakoniec ju môžete dochutiť podľa chuti a servírovať.
Toto je tradičný slovenský recept na sosovicovú polievku s kokosovým mliekom. Je bohatá na chuť a veľmi zdravá. Dobrú chuť!
