Tu je jednoduchý recept na chutné a ľahko pripraviteľné špagety s mortadelou:
Ingrediencie:
- 400 gramov špagiet
- 200 gramov mortadely, nakrájanej na malé kocky
- 1 stredne veľká cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané
- 1 konzerva rozdrvených paradajok (400 gramov)
- 1 čajová lyžička cukru
- soľ a korenie podľa chuti
- na ozdobu strúhaný parmezán
Špagety s mortadelou recept
Postup:
- V hrnci privedieme osolenú vodu do varu. Pridáme špagety a varíme podľa návodu na obale, až kým nebudú al dente.
- Odkvapkáme a odložíme bokom.
- Na panvici orestujeme jemne nasekanú cibuľu a cesnak na olivovom oleji, až kým nezískajú priehľadnú a zlatistú farbu.
- Pridáme nakrájanú mortadelu na panvicu a orestujeme ju, až kým sa trochu nezohnedí.
- Pridáme rozdrvené paradajky na panvicu a dobre premiešame. Ochutíme soľou, korením a čajovou lyžičkou cukru, aby sme vyvážili kyslosť paradajok.
- Znížime teplotu a necháme omáčku dusiť sa asi 10-15 minút, občas premiešame.
- Pridáme uvarené špagety na panvicu a dôkladne premiešame s omáčkou.
- Podávame teplé špagety s mortadelou posypané strúhaným parmezánom.
Tento recept na špagety s mortadelou je skvelou alternatívou, ako oživiť vaše cestoviny.
