Spaldová polievka predstavuje zdravú a chutnú alternatívu tradičných polievok. Lahodná a výživná spaldová polievka dokáže nahradiť tučnejšie a kalorické jedlá. Ponúkame vám jednoduchý recept na domácu spaldovú polievku.
Potrebné ingrediencie:
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 hrnček spaldy
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ a korenie podľa chuti
– petržlen na ozdobenie
Špaldová polievka
Postup:
1. Cibuľu nakrájajte na drobné kocky, mrkvu ošúpte a nakrájajte na kolieska, zemiaky ošúpte a rozkrájajte na menšie časti.
2. V hrnci rozohrejte malé množstvo oleja a orestujte cibuľu do zlatistej farby.
3. Pridajte mrkvu a zemiaky a spoločne s cibuľou orestujte približne 5 minút.
4. K zelenine pridajte spaldovú obilninu a dobre premiešajte. Nechajte ju chvíľku orestovať spolu s ostatnými ingredienciami.
5. Všetko zalejte zeleninovým vývarom a varte do mäkka, asi 15 – 20 minút.
6. Keď je zelenina dostatočne mäkká, polievku rozmixujte tyčovým mixérom do jemnej konzistencie.
7. Ochutnajte polievku a podľa potreby dosoľte a okoreňte.
8. Hotovú polievku podávajte s čerstvým petržlenom na ozdobu.
Vaša spaldová polievka je pripravená! Môžete ju servírovať ako hlavné jedlo alebo ako predjedlo. Prajeme dobrú chuť!
