Tu je recept na špenátovú polievku s nižným:
Potrebné ingrediencie:
– 400 g čerstvého špenátu
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 lyžica masla
– 1 liter zeleninového vývaru
– 200 ml smotany na varenie
– soľ a korenie podľa chuti
– 100 g nižného syra (nivou)
Špenátová polievka s nivou
Postup prípravy:
1. Špenát dôkladne umyte a osušte. Odstráňte tvrdé stonky a nakrájajte listy na menšie kusy.
2. Cibuľu a cesnak olúpte a jemne nakrájajte.
3. V hrnci rozohrejte maslo a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich dozlatista.
4. Pridajte nakrájaný špenát do hrnca a nechajte ho zmenšiť objem. Trvá to približne 5 minút.
5. Zeleninový vývar pridajte do hrnca so špenátom a nechajte povariť. Potom znížte teplotu a variť polievku asi 15 minút.
6. Po uvarení polievky ju pomocou mixéra rozmixujte na hladkú konzistenciu.
7. Pridajte smotanu na varenie do polievky a premiešajte. Osolte a okoreňte podľa chuti.
8. V hrnci alebo panvici rozpustite kúsok masla a opečte na ňom kocky nižného syra, až sa zovňajšok nivou zarumelí a vnútro ostane krémové.
9. Hotovú polievku podávajte s opečenými kockami nižného syra na vrchu.
Tento recept je pre 4 porcie špenátovej polievky s nižným. Môžete ho prispôsobiť svojim chuti a prípadne pridať ďalšie ingrediencie ako napríklad kôpr alebo petržlen. Dobrú chuť!
Tento recept na špenátovú polievku je skvelý! Milujem kombináciu špenátu a nivy, vytvára to úžasnú chuť. Určite ho vyskúšam, aj keď varím len občas. Dúfam, že sa mi podarí takáto lahôdka ako na obrázku!
Super recept! Špenátová polievka je moja obľúbená a navyše je zdravá. Kombinácia s nižným syrom znie fantasticky. Už sa teším, ako ju pripravím pre rodinu. Ďakujem za tipy!
Tento recept ma nadchol! Špenátovú polievku som ešte neskúšala robiť sama, ale určite sa do toho pustím. Niva dodáva jedlu výnimočnú chuť a vôňu. Teším sa na varenie!
Joj, aké chutné! Špenátová polievka s nivou znie úžasne a určite si ju zamilujem. Musím vyskúšať pridať aj trochu kôpru, to by mohlo byť fantastické! Ďakujem za inšpiráciu!
To vyzerá skvele! Špenát a niva sú dokonalou kombináciou pre lahodnú polievku. Vždy som si myslel, že variť je umenie a tento recept to potvrdzuje. Určite ho pridám do svojho jedálnička!