Na šťavnaté obrátené bravčové rezne budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
– 4 plátky bravčového mäsa (rezne)
– 4 suché kôprky (zapečiatkové kočky)
– 4 strúčiky cesnaku
– soľ, korenie, mletá paprika
– olej na smaženie
Šťavnaté obrátené bravčové rezne
Postup:
1. Rezne očistite a jemne naklepeme. Potom ich osolíme, okoreníme a poprašíme mletou paprikou.
2. Na každý rezeň položíme suchý kôprok a strúčik cesnaku. Potom jemne zavineme, tak aby kôprky a cesnak boli uzavreté vnútri.
3. Rezné zložíme do vyhriatej panvice s olejom a opečieme z oboch strán dovtedy, kým nezískajú zlatistú farbu.
4. Po upečení môžeme porcie obrátených rezňov podávať spolu so zemiakovými plackami, ryžou alebo zeleninovým šalátom.
Dobrú chuť!
