Struková polievka na sladko

Na prípravu sladkej štrukové polievky budete potrebovať tieto ingrediencie:

– 250 g šošovice
– 2-3 mrkvy
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 lyžicu masla
– soľ a korenie podľa chuti
– 1-2 lyžice medu (alebo iného sladidla, podľa preferencie)
– voda na zalejanie (asi 1-1,5 litra)
– bylinky (napr. petržlenová vňať) na ozdobenie (voliteľné)

 

Struková polievka na sladko

Postup:

1. Pred prípravou si šošovicu dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou a nechajte ju odkvapkať.

2. Na panvici rozohrejte maslo a orestujte na ňom jemne nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte šošovicu a chvíľu ju nechajte dusiť spolu s cibuľou a cesnakom.

3. Vložte do hrnca očistené a nakrájané mrkvu a zemiak. Zalejte vodou a nechajte variť, až kým sa všetky zeleninové ingrediencie neuvária do mäkka.

4. Zmäknutú zeleninu rozmixujte hand blenderom alebo ju prevárnite v mixéri, aby ste získali hladkú konzistenciu polievky. Ak nenájdete mixér, môžete ju aj scepiť cez klasický cedník a rozdrvovať pomocou vidličky.

5. Metalický cedník je vhodné pre tento účel nepoužívať, pretože šošovica môže vytvárať chemickú reakciu so železom.

6. Vzniknutú polievku dajte späť na oheň a pridajte do nej soľ, korenie a med (alebo iné sladidlo) podľa chuti. Varíme ešte krátku chvíľku, aby sa všetky ingrediencie spojili a ochutili polievku.

7. Hotovú štrukovú polievku môžete ozdobiť na tanieričku nasekanou petržlenovou vňaťou, čím dodáte jedlu čerstvosť a atraktivitu.

Táto sladká štruková polievka je vhodná ako predjedlo alebo ako ľahký a zdravý občerstvujúci obed. Poskytuje dostatok bielkovín zo šošovice a vitamínov z rôznych zelenín.

Podobné príspevky

5 Komentárov

  1. Jozko123 píše:

    Tento recept na sladkú štrukovú polievku vyzerá naozaj fantasticky! Milujem, ako sú všetky ingrediencie jednoduché a zdravé. Určite ho vyskúšam a teším sa na tú lahodnú chuť! Ďakujem za zdieľanie!

  2. Smajlík007 píše:

    Wow, to znie úžasne! Sladká štruková polievka? To je niečo nové a zaujímavé. Už sa neviem dočkať, kedy si ju pripravím doma. Musí to byť výborné! Dík za skvelý tip!

  3. LáskyplnáMačka píše:

    Perfektný recept! Šošovica je taká zdravá a chutná, a táto sladká verzia ma úplne nadchla. Určite pridám med, aby som to ešte viac osladila. Veľká vďaka za inšpiráciu!

  4. Radosť123 píše:

    Tento recept ma veľmi zaujal! Nikdy som neskúšal sladkú polievku so šošovicou, ale vyzerá to veľmi lákavo. Teším sa, že si to pripravím s rodinou. Super nápad, ďakujem!

  5. ZelenýPohár píše:

    Kto by si pomyslel, že štruková polievka môže byť taká chutná aj na sladko? Tento recept vyzerá jednoducho a príjemne. Nemôžem sa dočkať, kedy ho vyskúšam! Skvelé tipy!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *