Na prípravu sladkej štrukové polievky budete potrebovať tieto ingrediencie:
– 250 g šošovice
– 2-3 mrkvy
– 1 cibuľu
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 zemiak
– 1 lyžicu masla
– soľ a korenie podľa chuti
– 1-2 lyžice medu (alebo iného sladidla, podľa preferencie)
– voda na zalejanie (asi 1-1,5 litra)
– bylinky (napr. petržlenová vňať) na ozdobenie (voliteľné)
Struková polievka na sladko
Postup:
1. Pred prípravou si šošovicu dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou a nechajte ju odkvapkať.
2. Na panvici rozohrejte maslo a orestujte na ňom jemne nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridajte šošovicu a chvíľu ju nechajte dusiť spolu s cibuľou a cesnakom.
3. Vložte do hrnca očistené a nakrájané mrkvu a zemiak. Zalejte vodou a nechajte variť, až kým sa všetky zeleninové ingrediencie neuvária do mäkka.
4. Zmäknutú zeleninu rozmixujte hand blenderom alebo ju prevárnite v mixéri, aby ste získali hladkú konzistenciu polievky. Ak nenájdete mixér, môžete ju aj scepiť cez klasický cedník a rozdrvovať pomocou vidličky.
5. Metalický cedník je vhodné pre tento účel nepoužívať, pretože šošovica môže vytvárať chemickú reakciu so železom.
6. Vzniknutú polievku dajte späť na oheň a pridajte do nej soľ, korenie a med (alebo iné sladidlo) podľa chuti. Varíme ešte krátku chvíľku, aby sa všetky ingrediencie spojili a ochutili polievku.
7. Hotovú štrukovú polievku môžete ozdobiť na tanieričku nasekanou petržlenovou vňaťou, čím dodáte jedlu čerstvosť a atraktivitu.
Táto sladká štruková polievka je vhodná ako predjedlo alebo ako ľahký a zdravý občerstvujúci obed. Poskytuje dostatok bielkovín zo šošovice a vitamínov z rôznych zelenín.
Tento recept na sladkú štrukovú polievku vyzerá naozaj fantasticky! Milujem, ako sú všetky ingrediencie jednoduché a zdravé. Určite ho vyskúšam a teším sa na tú lahodnú chuť! Ďakujem za zdieľanie!
Wow, to znie úžasne! Sladká štruková polievka? To je niečo nové a zaujímavé. Už sa neviem dočkať, kedy si ju pripravím doma. Musí to byť výborné! Dík za skvelý tip!
Perfektný recept! Šošovica je taká zdravá a chutná, a táto sladká verzia ma úplne nadchla. Určite pridám med, aby som to ešte viac osladila. Veľká vďaka za inšpiráciu!
Tento recept ma veľmi zaujal! Nikdy som neskúšal sladkú polievku so šošovicou, ale vyzerá to veľmi lákavo. Teším sa, že si to pripravím s rodinou. Super nápad, ďakujem!
Kto by si pomyslel, že štruková polievka môže byť taká chutná aj na sladko? Tento recept vyzerá jednoducho a príjemne. Nemôžem sa dočkať, kedy ho vyskúšam! Skvelé tipy!