Ak sa snažíte nájsť recept na slávnostnú domácu paštétu, tu je jednoduchý a lahodný postup, ktorý môžete vyskúšať:
Nepotrebné suroviny:
- 500 g mäsa (slaninka, bravčovina alebo kuracina)
- 1 cibuľa (ideálne jemne nakrájaná)
- 2 vajcia
- 1 strúčik cesnaku (rozdrvený)
- 100 g masla (roztopeného)
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička mletej papriky
- čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
Sviatočná domáca paštéta
Návod:
- Začnite prípravou mäsa. Nakrájajte ho na menšie kúsky a odstráňte prípadné kosti.
- Vložte mäso do mixéra a mixujte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Niektorí preferujú hrubšiu paštétu, iní jemnejšiu.
- Do mixéra pridajte cibuľu, cesnak, vajcia, maslo, soľ, mletú papriku a nasekanú petržlenovú vňať.
- Mixujte, až kým všetky zložky dôkladne nespoja a nevytvoríte hladkú zmes.
- Preložte zmes do vymastenej pečiacej formy.
- Predhrejte rúru na 180 stupňov Celzia a pečte paštétu približne 45-60 minút, kým nezískate pevnú konzistenciu a zlatistú farbu.
Pripravená sviatočná paštéta sa dá podávať s chlebom, toasty, alebo ju môžete využiť na dochutenie rôznych jedál. Často sa servíruje s ozdobou z kúskov zeleniny a petržlenových lístkov. Prajeme vám dobrú chuť!
2) Sviatočná domáca paštéta
Domáca paštéta je fantastickým doplnkom každého slávnostného stola. Toto jedlo patrí medzi obľúbené delikatesy, ktoré sú ideálne na oslavy, rodinné zrazy a iné výnimočné chvíle. Či už na chlebíku, alebo ako súčasť studeného bufetu, svieža chuť domácej paštéty očarí každého hosťa.
Potrebné ingrediencie
Na prípravu slávnostnej domácej paštéty budete potrebovať:
- 500 g kvalitného hydinového alebo bravčového mäsa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g slaniny
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička horčice
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- bledé pečivo na servírovanie
Postup prípravy
Na začiatku si pripravte mäso. Hydinové alebo bravčové mäso umyte a nakrájajte na malé kusy. Cibuľu a cesnak nadrobno nasekajte. Na strednom ohni opražte cibuľu a cesnak so slaninou do zlatista. Pridajte k mäsu a všetko dôkladne premiešajte.
Následne zmixujte zmes do hladkej konzistencie a pridajte vajce, horčicu, soľ a korenie. Všetko spolu dôkladne premiešajte v mixéri. Potom preneste hmotu do zapekacej misy a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 40 minút. Po upečení nechajte zmes vychladnúť a podávajte s bledým pečivom.
Slávnostná domáca paštéta je pripravená a čaká na servírovanie! Prajeme vám úspešné varenie a šťastné sviatočné chvíle!
