Určite! Tu je recept na syrovú roládu bez valkania po slovensky:
Suroviny:
- 4 bielky
- 4 žĺtky
- 100 g kryštálového cukru
- 80 g hladkej múky
- 1 čl. kakaa
- 250 g tvarohu
- 100 ml smotany na šľahanie
- 3 pl. práškového cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- 100 g jahôd (alebo iného ovocia podľa tvojho výberu)
Syrová roláda bez vaľkania
Postup:
- Najprv si pripravíme cesto. Do veľkej misky vymiešaj bielky so štipkou soli, až kým nevytvoria tuhý sneh.
- Postupne pridávaj žĺtky a kryštálový cukor, a miešaj až kým sa všetko dobre nespája.
- Potom pridaj múku a kakao a pomaly premiešaj, aby nedošlo k zhutneniu cesta.
- Zmes následne vylij na plech vyložený papierom na pečenie a rozotri ju do rovnomerného a tenkého plátu.
- Plech s cestom daj piecť do predhriatej rúry na 180 °C a nechaj ho tam približne 10 – 12 minút, kým sa cesto spečie.
- Pečené cesto vyber zo rúry a nechaj ho úplne vychladnúť.
- Počas chladnutia priprav náplň. V miske zmiešaj tvaroh, smotanu na šľahanie, práškový cukor a vanilkový cukor do hladka.
- Na vychladnuté cesto nanes tenkú vrstvu náplne.
- Ovocie (napr. jahody) nakrájaj na malé kúsky a rozlož ich po celej ploche cesta.
- S pomocou papiera na pečenie opatrne zahni cesto do rolády.
- Roládu daj do chladničky a nechaj ju tam stuhnúť aspoň hodinu.
- A je hotovo! Po vychladnutí môžeš syrovú roládu krájať a podávať.
Ak máš ďalšie otázky alebo potrebuješ ďalšiu pomoc, neváhaj sa opýtať!
