Ak hľadáte recept na zapečené kuracie prsia v syrovom župane, tu je jednoduchý a chutný spôsob, ako ich pripraviť:
Potrebné suroviny:
- 4 kusy kuracích pŕs (bez kože)
- 150 g strúhaného syra (najlepšie hnedý syr alebo ementál)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička majoránky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Zapečené kuracie prsia v syrovom župane
Postup:
- Rozohrejte rúru na 180 °C.
- V panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nezmiernia.
- Pridajte strúhaný syr a majoránku do panvice a miešajte, kým sa syr dobre nerozpustí a vytvorí sa sýto-zelená pasta.
- Kuracie prsia osolíme a okoreníme podľa chuti.
- Kuracie prsia rozrežte vodorovne, ale nedelte ich úplne, takže sa otvoria ako kniha.
- Na každé prsia nanesieme vrstvu syrového županu.
- Zvinuté prsia uložte na plech vyložený pergamenovým papierom.
- Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo kým mäsité výplne sú dobre prepečené a kurčatá sú šťavnaté a už nemajú ružovú farbu.
- Po upečení nechajte prsia na mriežke chvíľu oddýchnuť, aby sa mäso uvoľnilo a dôkladne sa sotil.
Tento recept je skvelý ako hlavné jedlo, ktoré sa dá podávať s rôznymi prílohami ako zemiaková kaša, opekané zemiaky alebo zeleninový šalát. Dobrú chuť!
