Ak hľadáte recept na syrovú roládu na Veľkú noc, tu je jednoduchý a chutný recept:
Suroviny:
- 250 g syra (napr. eidam, niva alebo ementál)
- 3 vajcia
- 100 g oleja
- 100 g múky
- 1 lyžica prášku do pečiva
- štipka soli
- šunka, paštéta alebo zelenina (voliteľné)
Syrova roláda na veľkú noc
Postup:
- Syr nastrúhajte na jemno a odložte ho do veľkej misy.
- Oddelte bielka od žĺtkov. Bielka si nechajte na neskôr.
- Žĺtky pridajte do misy so syrom a premiešajte.
- Pridajte olej a znova premiešajte, aby ste dosiahli hladkú zmes.
- Do zmesi pridajte múku, prášok do pečiva a štipku soli. Všetko dôkladne zmiešajte.
- Bielka spolu so štipkou soli nasaďte do ďalšej misy a vyšľahajte na tuhý sneh.
- Vylejte bielkový sneh do zmesi so syrom a jemne začleňte, aby ste zachovali vzdušnú konzistenciu cesta.
- Pripravte si plech s pečiacim papierom a nasypte naň cesto. Rozotrite ho na rovnomernú hrúbku.
- Pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C asi 15 – 20 minút, alebo kým roláda nezačne zlatieť a je pevná na dotyk.
- Po upečení vyberte roládu z rúry a ešte teplú ju môžete plniť napríklad so šunkou, paštétou alebo čerstvou zeleninou ako paradajkami a listami šalátu.
- Roládu zrolujte pevne zo šírky a nechajte ju vychladnúť v zvinutej podobe. Potom ju môžete podávať ako jedlo alebo aperitív na Veľkú noc.
Dúfam, že si budete môcť vychutnať túto lahodnú syrovú roládu na Veľkú noc!
