Hľadáte recept na syrovú roládu so šľahaným syrom? Tu je jednoduchý recept, ktorý môžete vyskúšať:
Suroviny:
- 5 vajec
- 100 g plátkového syra (napríklad eidam, gouda alebo ementál)
- 100 g kyslej smotany
- 50 g orechov (môžete použiť lieskové, kešu alebo vlašské orechy)
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 polievková lyžica oleja na vymastenie plechu
Syrová roláda s platkového syra
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Oddelite bielka od žĺtkov a v miske všľahajte bielka soľou do tuha.
- V druhej miske zmiešajte žĺtky, kyslú smotanu, korenie, oregano a jemne nasekané orechy.
- Potom pridajte vyšľahané bielka a opatrne premiešajte, aby zmes zostala nadýchaná.
- Plech o veľkosti približne 30 x 40 cm potrite olejom a vysypte ho trochou múky alebo strúhanky.
- Na plech nalejte zmes tak, aby bola rovnomerne rozložená.
- Plátkový syr rozložte po celej ploche a všetko dôkladne zrolujte.
- Položte roládu švom nadol na plech.
- Pečte v predhriatej rúre asi 20-25 minút, kým roláda nezhnedne a nezíska zlatistú farbu.
- Hotovú roládu nechajte trochu vychladnúť, nakrájajte na plátky a podávajte.
Odporúčam podávať syrovú roládu so šľahaným syrom s čerstvou zeleninou alebo šalátom podľa vášho vkusu. Dobrú chuť!
