Ak hľadáte skvelú tekvicovú omáčku na cestoviny, mám pre vás jednoduchý recept:
Suroviny:
- 1 konzerva tekvicového pyré (približne 400 g)
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nakrájané
- 2 lyžice olivového oleja
- 200 ml smotany na šľahanie
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvé lístky bazalky na ozdobu
Tekvicová omáčka na špagety
Postup:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte nakrájanú cibuľu do zlatista.
- Pridajte nakrájaný cesnak a restujte spolu s cibuľou asi minútu, kým nezačne vonieť.
- Pridajte tekvicové pyré a premiešajte s cibuľou a cesnakom.
- Pridajte smotanu na šľahanie a varťe omáčku na miernom ohni asi 5 minút, občas premiešajte.
- Omáčku osolte a okoreňte podľa chuti.
- Pred podávaním pokvapkajte tekvicovou omáčkou cestoviny a ozdobte čerstvými lístkami bazalky.
Dúfam, že si vychutnáte tieto cestoviny s tekvicovou omáčkou!
