Ahojte! Pokiaľ hľadáte recept na thajskú pikantnú kyslú polievku, tu je jeden pre vás:
Složky:
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 g jemného tofu, nakrájaného na kocky
- 200 g šampiňónov, pokrájaných na plátky
- 1 medium veľká paprika, pokrájaná na prúžky
- 1 pór, narezaný na kolieska
- 2 stonky citrónovej trávy, nakrájané na kúsky
- 2-3 kafrové listy
- 2 lyžice rybacej omáčky
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžička červenej kari pasty
- 1 červená chilli paprička, nakrájaná na krúžky (voliteľné)
- Korenie podľa chuti: soľ, korenie, kúracie korenie
- Čerstvá koriandrová vňať na dekoráciu
Thajská pikantná kyslá polievka
Postup:
- Na sporáku zohrejte zeleninový vývar a pridajte tofu, šampiňóny, papriku, pór, citrónovú trávu a kafrové listy.
- Do hrnca dajte rybaciu omáčku, limetkovú šťavu, cukor a červenú kari pastu. Dôkladne premiešajte.
- Nechajte polievku variť na miernom ohni približne 10-15 minút, alebo kým zelenina nezmäkne.
- Otestujte chuť a pridajte korenie podľa potreby.
- Ak ste fanúšikom pikantného, môžete pridať aj nakrájanú červenú chilli papričku.
- Polievku servírujte horúcu, ozdobenú čerstvou koriandrovou vňaťou.
Dúfam, že vám chutná! Kvôli vaším otázkam som tu aby som vám pomohla. Takže pýtajte sa..
