Ahoj! Ak hľadáte recept na thajskú ostrú kyslú polievku, tu je jeden pre vás:
Suroviny:
- 1 liter zeleninového vývaru
- 200 g mäkkého tofu, nakrájaného na kocky
- 200 g šampiňónov, nakrájaných na plátky
- 1 stredne veľká paprika, nakrájaná na prúžky
- 1 pór, nakrájaný na kolieska
- 2 stonky citrónovej trávy, nakrájané na kúsky
- 2-3 kafrové listy
- 2 lyžice rybacej omáčky
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžička červenej kari pasty
- 1 červená chilli paprička, nakrájaná na krúžky (voliteľné)
- Korenie podľa chuti: soľ, korenie, kúriacie korenie
- Čerstvá koriandrová vňať na ozdobenie
Thajská ostrokyslá polievka
Postup:
- V hrnci zohrejte zeleninový vývar a pridajte tofu, šampiňóny, papriku, pór, citrónovú trávu a kafrové listy.
- Pridajte rybaciu omáčku, limetkovú šťavu, cukor a červenú kari pastu. Dobré premiešajte.
- Nechajte polievku variť na miernom ohni asi 10-15 minút, alebo kým zelenina nie je mäkká.
- Ochutnajte a pridajte korenie podľa potreby.
- Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte aj nakrájanú červenú chilli papričku.
- Polievku podávajte horúcu, ozdobenú čerstvou koriandrovou vňaťou.
Dúfam, že vám chuťovky vychádzajú výborne! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
