Tvarohové palacinky predstavujú výbornú voľbu pre sladké raňajky, dezert alebo desiatovú maškrtu. Zapekané varianty týchto palaciniek sú ešte lákavejšie a skvele sa kombinujú s ovocím či ovocnými omáčkami. Tu je jednoduchý recept:
Ingrediencie:
- 150 g hladkej múky
- 1 lyžica cukru
- 1 balenie vanilkového cukru
- štipka soli
- 3 vajcia
- 250 g tvarohu
- 200 ml mlieka
- maslo na vymastenie formy
Zapekané tvarohové palacinky
Postup prípravy:
- Na začiatku si zmiešajte palacinkové cesto. V primeranej miske kombinujte múku, cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
- Oddelíte bielky od žĺtkov a žĺtky pridajte do misky s múkou. Pridajte tiež tvaroh a mlieko.
- Všetko dobre premiešajte, až kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
- Bielky vyšľahajte do tuhého snehu a opatrne ich zapracujte do tvarohovej zmesi.
- Na panvici roztopte trochu masla a opiekajte palacinky z oboch strán.
- Hotové palacinky ukladáte na tanier.
- Plechovú formu pretrite maslom a do nej ukladajte vrstvu palaciniek. Pokračujte, až kým nespotrebujete všetko cesto.
- Nastavte teplotu rúry na 180 stupňov Celzia.
- Formu s palacinkami vložte do rúry a pečte cca 15-20 minút, kým palacinky nie sú zlatisté a zapečené.
- Hotové zapekané tvarohové palacinky si môžete vychutnať s ovocím, ovocnou marmeládou alebo posypané práškovým cukrom.
Prajem dobrú chuť!
