Tu je recept na zapekané cestoviny s brokolicou a šunkou:
Suroviny:
- 350 g cestovín (napr. penne)
- 300 g brokolice, nakrájanej na malé kúsky
- 200 g šunky, nakrájanej na kocky
- 200 g syra (napr. ementál), nastrúhaného
- 500 ml mlieka
- 3 vajcia
- 2 lyžice múky
- 2 lyžice masla
- soľ a korenie podľa chuti
Zapekané cestoviny s brokolicou a šunkou
Postup:
- V hrnci uvaríme cestoviny podľa pokynov na obale, do polomäkka. Potom ich scedíme a necháme chvíľu odstáť.
- Väčšiu panvicu si pripravíme a do nej rozpustíme maslo a pridáme nakrájanú šunku. Pridáme aj brokolicu a krátko opekáme, až kým sa brokolica zmäkne.
- V malom hrnci si pripravíme zmes z múky a mlieka. Múku rozmiešame s mliekom, pridáme vajcia a dôkladne premiešame.
- Zmiešanú zmes pripravenú v predchádzajúcom kroku pridáme do panvice s brokolicou a šunkou. Za stáleho miešania dusíme, až kým zmes zahustí.
- Do zahustenej zmesi pridáme nastrúhaný syr a miešame až do rozpustenia. Ochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Do veľkej zapiekacej misy pridáme uvarené cestoviny a zmes z panvice. Dobré premiešame, aby sa všetko spojilo.
- Zapiekaciu misu dáme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme približne 20-25 minút, kým sa zhora neobjaví zlatistá kôrka.
- Hotové zapekané cestoviny necháme chvíľu vychladnúť a potom ich podávame na tanieri.
Dobrú chuť!