Ak hľadáte recept na zapekané cestoviny so spekačkou po slovensky, tu je jednoduchý návod:
Suroviny:
- 250 g cestovín (akéhokoľvek druhu)
- 200 g spekačky, nakrájanej na malé kúsky
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, pretlačené
- 1 plechovka (400 g) nakrájaných paradajok
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- 1 lyžica olivového oleja
- 100 g strúhanky
- 200 g strúhaného syra (cheddar, eidam alebo podobný)
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie
Zapekané cestoviny so špekackou
Postup:
- Rúru predhrejte na 180°C.
- Cestoviny uvaríte v osolenej vode podľa návodu na obale, ale iba na polovicu do varu, pretože sa budú ešte piecť v rúre.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte na ňom cibuľu dozlatova. Pridajte nakrájanú spekačku a opečte ju, kým nie je krehká.
- Pridajte cesnak a orestujte ho spolu so spekačkou ešte pár sekúnd, kým neuvonia svoju vôňu.
- Pridajte nakrájané paradajky a paradajkový pretlak. Ochutíte soľou a čiernym korením podľa chuti. Varíte na miernom ohni asi 10 minút, kým omáčka nezhustne.
- Premiešajte uvarené cestoviny s omáčkou a presuňte ich do vymastenej pekáča.
- Posypte cestoviny strúhankou a strúhaným syrom.
- Pečte v rúre asi 20 minút, kým cestoviny nebudú zlatisté a syr sa neroztopí a nesytí jemnú kôrku.
- Pred servírovaním ozdobte jemne nakrájaným petržlenom.
Toto je skvelý recept na zapekané cestoviny so spekačkou, dobrú chuť!
