Tvarohové palacinky sú skvelou voľbou pre sladkú raňajku, dezert alebo desiatočku. Zapekané tvarohové palacinky sú ešte chutnejšie a dokonale sa hodia na podávanie s ovocím alebo ovocnou omáčkou. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 150 g hladkej múky
- 1 lyžica cukru
- 1 vanilkový cukor
- štipka soli
- 3 vajcia
- 250 g tvarohu
- 200 ml mlieka
- maslo na vymastenie formy
Tvarohové palacinky – zapekané
Postup:
- Najprv si pripravte palacinkové cesto. V vhodnej miske zmiešajte múku, cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
- Oddelte bielky od žĺtkov a žĺtky pridajte do misky s múkou. Pridajte aj tvaroh a mlieko.
- Všetko dobre premiešajte, kým nedostanete hladké cesto bez hrudiek.
- Bielky ušľahajte do tuhého snehu a opatrne ich vmiešajte do tvarohového cesta.
- Na panvici rozohrejte trochu masla a opekajte palacinky z oboch strán.
- Hotové palacinky ukladajte na tanier.
- Plechovú formu vymastite maslom a pokladajte do nej vrstvu palaciniek. Pokračujte tak, kým nevyužijete všetko cesto.
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Formu s palacinkami vložte do rúry a pečte približne 15-20 minút, kým nie sú palacinky zapečené a ľahko zlatavé.
- Hotové zapekané tvarohové palacinky môžete podávať s ovocím, ovocným džemom alebo posypané práškovým cukrom.
Dobrú chuť!
