Ak hľadáte recept na zapekané kuracie stehná s kyslou kapustou po slovensky, tu je:
Suroviny:
- 4 kuracie stehná
- 500 g kyslej kapusty
- 1 cibuľa, nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 lyžice oleja
- soľ a korenie podľa chuti
Zapekané kuracie stehná s kyslou kapustou
Postup:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Kuracie stehná dôkladne opláchnite a osušte kuchynským papierom. Následne ich okoreňte soľou a korením podľa chuti.
- Prichystajte si hlboký pekáč alebo hrniec. Do pekáča pridajte olej a zohrejte ho na strednom ohni. Opražte na ňom cibuľu a cesnak, kým sa stanú mäkkými a ľahko prelomiteľnými.
- Pridajte kyslú kapustu do hrnca a dusite ju spolu s cibuľou a cesnakom približne 5 minút, kým kapusta zmäkne.
- Do pekáča vložte kuracie stehná a nalejte nad nimi dusenú kyslú kapustu.
- Zakryte pekáč a vložte ho do predhriatej rúry. Pečte približne 1 až 1,5 hodiny, kým je mäso úplne mäkké a šťavnaté.
- Ak chcete dosiahnuť karamelizovaný vzhľad, môžete nakoniec použiť grilovací režim rúry na niekoľko minút.
- Zapekané kuracie stehná s kyslou kapustou podávajte ako hlavné jedlo. Môžete ich podávať s kapustou, knedľami alebo zemiakmi.
Dobrú chuť!
