Varecha nepečené koláče

Suroviny:

  • 200 g plátkových sušienok (napr. marie)
  • 250 ml šľahačky
  • 200 g mascarpone
  • 2 lyžice rumu
  • 2 lyžice kakaového prášku
  • Kandizované ovocie na ozdobenie
  • Cukrárska poleva na ozdobenie (voliteľné)

 

Varecha nepečené koláče

Postup:

  1. Plátkové sušienky rozdrvíme v mixéri na jemnú múku.
  2. V zmesi vekselej miske zmiešame šľahačku, mascarpone, rum a kakaový prášok.
  3. Pridáme rozdrvené sušienky a dôkladne premiešame, až dostaneme tuhé cesto.
  4. Na pečiacom papieri vytvoríme obdĺžnik o veľkosti približne 30×40 cm.
  5. Na tepelne odolnú dosku alebo tácek položíme pečiaci papier a naň prenesieme zmes na cesto.
  6. Vyrovname na tenkú vrstvu a dvoma drevenými naberačkami z jednej strany zdvihneme pečiaci papier a začneme otáčať zmes do rolády.
  7. Roládu zakryjeme pečiacim papierom a necháme v chladničke oddýchnuť 2-3 hodiny, alebo kým sa dostatočne stuhne.
  8. Pred podávaním ozdobíme kandizovaným ovocím a podľa chuti pridáme cukrársku polevu.
  9. Necháme si chutiť a užiť si nepečený dezert!

Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

Na korpus:

  • 300 g sušienok (napríklad BeBe alebo digestive)
  • 150 g masla

Na náplň:

  • 400 g smotanového syra (napríklad Philadelphia)
  • 200 g práškového cukru
  • 100 g kakaa
  • 200 ml šľahačkovej smotany
  • 100 g čokolády (na ozdobu, horká alebo mliečna podľa chuti)

Postup:

  1. Príprava korpusu:

    • Sušienky rozdrvíme na jemné omrvinky, môžete to urobiť v mixéri alebo ich vložiť do igelitového vrecka a rozdrviť valčekom.
    • Roztopíme maslo a zmiešame ho s rozdrvenými sušienkami, aby sa vznikla homogénna zmes.
    • Zmes rovnomerne natlačíme na dno tortovej formy (priemer cca 22-24 cm) vyloženej papierom na pečenie a dáme stuhnúť do chladničky na 15-20 minút.
  2. Príprava náplne:

    • V miske zmiešame smotanový syr, práškový cukor a kakao. Mixujeme do hladkej konzistencie.
    • V ďalšej miske vyšľaháme šľahačkovú smotanu, kým sa nevytvoria špicaté vrcholky.
    • Opatrne pridáme šľahačku do zmesi so syrom a kakom a opatrne premiešame, aby sa zmes spojila.
  3. Vytvorenie koláča:

    • Zmes s náplňou vylejeme na stuhnutý korpus a uhladíme povrch.
    • Nepečený koláč dáme znovu do chladničky, aby stuhol minimálne na 4 hodiny (najlepšie cez noc).
  4. Podávanie:

    • Po stuhnutí vyberieme koláč z formy a ozdobíme nastrúhanou čokoládou alebo podľa vlastnej chuti (môžete pridať ovocie, orechy alebo šľahačku).
    • Krájame a servírujeme studené.

Tento jednoduchý a rýchly nepečený koláč je skvelou pochutinou na oslavy či rodinné posedenia. Dobrú chuť!

Podobné príspevky

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *