Tiramisu sa zvyčajne pripravuje s vrstvami mascarpone krému a namáčanými sušienkami savoiardi. Tradične sa pre tento dezert používajú surové vajcia, ale existujú aj recepty na nepečené verzie tiramisu, ktoré túto surovinu vynechávajú. Tu je jednoduchý recept na tiramisu, ktoré sa nepečie:
Potrebné suroviny:
- 250 g mascarpone syra
- 250 ml šľahačky
- 80 g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 200 ml silnej kávy (espresso)
- 200 ml rumu alebo likéru Amaretto
- suché talianske sušienky savoiardi
- kakaový prášok na posypanie
Tiramisu- Nepečené
Postup:
- V miske zmiešajte mascarpone, šľahačku, cukor a vanilkový cukor. Vyšľahajte, aby ste vytvorili hladký krém.
- V inej miske zmiešajte silnú kávu s rumom alebo likérom Amaretto.
- V každej poháriku, tortovej forme alebo miske vytvorte prvú vrstvu sušienok savoiardi. Namáčajte ich do zmesi kávy a rumu na pár sekúnd. Necitlivte sušienky príliš dlho, aby neboli príliš mäkké a nerozpadli sa.
- Na vrch sušienok nanesiete vrstvu mascarpone krému.
- Pokračujte striedaním vrstiev sušienok a krému, až kým nedosiahnete požadovanú výšku alebo spotrebu ingrediencií.
- Posledná vrstva je tvorená krémom. Posypte ju kakaovým práškom na ozdobu.
- Pred podávaním nechajte tiramisu niekoľko hodín zatuhnúť v chladničke.
Týmto spôsobom môžete jednoducho pripraviť vlastné nepečené tiramisu. Dobrú chuť!
