Zemiakový prívarok je tradičné slovenské jedlo, ktoré je obľúbené pre svoju jednoduchosť a výnimočnú chuť. Je ideálny na chladnejšie dni, keď nás zahreje a zasýti.
Tento recept Vám ukáže, ako pripraviť vyvážený a chutný zemiakový prívarok s použitím dostupných surovín.
Ingrediencie
Na prípravu zemiakového prívaroku budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 500 g zemiakov
- 1 stredná cibuľa
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 1/2 petržlenovej vňate (podľa chuti)
- 250 ml vývaru (môže byť zeleninový alebo kurací)
- 200 ml smotany na varenie
- 2-3 lyžice oleja alebo masla
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Mletá paprika (sladká) – podľa chuti
- Prípadne trocha majoránu alebo iných byliniek (napr. tymián)
Výborný zemiakový prívarok
Príprava
- Príprava surovín: Zemiaky dôkladne umyjte, olúpte a nakrájajte na menšie kocky alebo plátky. Následne ich namočte do studenej vody, aby sa znížila ich škrobovitosť a zabránilo sa oxidácii. Cibuľu nakrájajte na drobno, mrkvu na kolieska a cesnak na jemno.
- Smaženie cibule: Na veľkej panvici alebo v hlbokom hrnci rozohrejte olej alebo maslo. Pridajte nakrájanú cibuľu a smažte ju na strednej teplote asi 3-4 minúty, kým nezmäkne a nezačne zlatnúť.
- Pridanie mrkvy: Keď je cibuľa pripravená, pridajte nakrájanú mrkvu a všetko spolu restujte ďalšie 2-3 minúty, aby mrkva trochu zmäkla a prepustila svoju chuť.
- Pridanie cesnaku: Nasledovne pridajte nasekaný cesnak a smažte ešte ďalšiu minútu, kým sa nezapracuje a neuvoľní svoju arómu.
- Prikupeň zemiakov: Do panvice teraz pridajte nakrájané zemiaky. Krátko ich osmažte spolu so zeleninou, aby sa spojili chutí a trochu opečili – asi 2 minúty.
- Pridanie vývaru: Zaliate zemiaky a zeleninu vývarom, soľte a pridajte korenie podľa chuti. Privedieme do varu a potom znížime teplotu na minimum. Rovnako môžete pridať aj mletú papriku a majorán, ak máte radi bylinkovú chuť.
- Varíme: Zakryte pokrievkou a varte asi 20-25 minút, alebo kým zemiaky nie sú úplne mäkké. Čas varenia sa môže líšiť v závislosti od veľkosti kociek zemiakov.
- Pridanie smotany: Keď sú zemiaky mäkké, znížte teplotu a pridajte smotanu na varenie. Dobre premiešajte a nechajte povariť ďalších 5 minút, aby sa chuť všetkých ingrediencií prepojila.
- Úprava chuti: Po uvarení ochutnajte prívarok a ak je to potrebné, dochuťte ďalšou soľou, korením alebo bylinkami.
- Podávanie: Zemiakový prívarok podávajte teplý, najlepšie so čerstvým chlebom alebo knedľami. Môžete ho tiež ozdobiť čerstvou petržlenovou vňaťou, ktorá dodá pokrmu sviežu chuť a estetický vzhľad.
Zhrnutie
Zemiakový prívarok je jedlo, ktoré dokáže potešiť rodinu i priateľov. Ide o lacný a jednoduchý recept, ktorý si môžete prispôsobiť vlastným preferenciám – či už pridaním inej zeleniny, alebo plánovaním rôznych príchutí. Tento tradičný pokrm je skvelý lebo je nielen výživný, ale aj plný chuti a vône. Užite si čas pri jeho príprave a nechajte sa uniesť jeho výnimočnosťou!
Veľmi sa mi páči tento recept na zemiakový prívarok. Určite ho vyskúšam, vyzerá to veľmi chutne.
Tento zemiakový prívarok je skvelý nápad na jedlo pre chladné dni. Teším sa, že ho vyskúšam!
Skvelý recept, ľahko sa pripravuje a určite bude chutiť celé rodine. Už teraz sa teším na vôňu z kuchyne.
Zemiakový prívarok je naozaj skvelý! Milujem, ako krásne vonia a akú má chuť. Je to jednoduché jedlo, ktoré si môže pripraviť každý. Určite ho vyskúšam podľa tohto receptu!
Tento recept na zemiakový prívarok vyzerá úžasne! Je taký chutný a zahreje na duši. Môžem si ho predstaviť aj s rôznymi prísadami. Ďakujem za inšpiráciu!
Zemiakový prívarok je moja obľúbená klasika! Rada ho pripravujem pre rodinu, pretože je jednoduchý a všetci si na ňom pochutnajú. Tento recept ma veľmi potešil!
Wow, zemiakový prívarok vyzerá fantasticky! Takéto tradičné jedlo by malo byť v každej domácnosti. Určite ho urobím tento víkend. Teším sa!
Tento recept mi spravil radosť! Zemiakový prívarok je perfektné jedlo do chladného počasia. Rada varím, takže sa už neviem dočkať, kedy ho ochutnám!
Zemiakový prívarok je skutočne výnimočné jedlo! Som rád, že ste zverejnili tento recept. Určite oslovím aj svojich priateľov, aby si to tiež pripravili.
‚Jednoduché a chutné‘ – presne také sú moje obľúbené jedlá! Zemiakový prívarok sa dá variabilne prispôsobiť a ja milujem rôzne chute. Ďakujem za skvelý tip!
‚Kto by nemal rád zemiaky?‘ Myslím si, že táto kombinácia surovín vytvorí niečo úžasné. Teším sa na svoje kulinárske umenie v kuchyni s týmto receptom!
‚Príprava zemiakového prívaroku ma vždy bavila!‘ Skvelé jednoduché pokrmy sú presne to, čo potrebujeme pre rodinné stretnutia. Vďaka za inšpiráciu!
‚Aj ja som ho robila minule!‘ Bolo to fantastické a všetci chceli ešte pridať.
‚Musíme si navzájom posielať naše verzie.‘ Znie to ako plán! Těším se na experimenty.
Zemiakový prívarok je jednoducho úžasný pokrm plný chuti! Rada skúšam nové recepty a tento ma veľmi zaujal. Už sa teším na jeho varenie!
Zemiakový prívarok je naozaj skvelé jedlo! Milujem, ako sa dá pripraviť rýchlo a jednoducho. Je to perfektné na rodinné večere. Odporúčam ho vyskúšať, pretože je výnimočne chutný a zasýti. Určite sa k nemu vrátim!
Tento recept na zemiakový prívarok je super! Rada varím doma a tento pokrm je ideálny na chladné dni. Všetky ingrediencie sú bežne dostupné, takže si ho môžem pripraviť kedykoľvek. Veľmi sa teším na jeho chuť!
Zemiakový prívarok je klasika! Mám rád jednoduché a chutné jedlá, ktoré ma zahrejú. Tento recept má všetko, čo potrebujem: zemiaky, zeleninu a smotanu. Určite ho pripravím pre rodinu počas víkendu.
Wow, zemiakový prívarok vyzerá úžasne! Vždy som ho mala rada od detstva a teraz si ho chcem urobiť sama. Recept je jasný a jednoduchý, presne taký ako má byť. Teším sa na jeho vôňu v kuchyni!
Musím povedať, že zemiakový prívarok je moje obľúbené jedlo! Je nielen chutný, ale aj veľmi výživný. Tento recept ma inšpiroval vyskúšať niečo nové s pridaním byliniek. Určite to bude hit na našich rodinných stretnutiach!
Tento zemiakový prívarok vyzerá naozaj skvele! Milujem, ako je jednoduchý a chutný. Určite ho vyskúšam pripraviť pre svoju rodinu. Takéto tradičné jedlo je presne to, čo potrebujeme na chladné dni. Ďakujem za recept! Dúfam, že bude chutiť tak dobre, ako vyzerá.
Aj ja som sa inšpiroval týmto receptom! Zemiakový prívarok robím pravidelne a vždy si ho vychutnávame. Je to perfektný pokrm na rodinné večere a vždy si ho môžem prispôsobiť podľa toho, čo mám doma. Teším sa na ďalšie tipy!