Samozrejme! Tu je návod na skvelú polievku:
Suroviny:
- 2 cibuľe, nasekané na drobné kúsky
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 mrkvy, nastrúhané
- 2 zemiaky, nakrájané na malé kocky
- 1 paprika, nakrájaná na jemno
- 1 pór, narezaný na kolieska
- 200 g konzervovaných paradajok, nakrájaných
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky na nazdobenie (napríklad petržlen)
Skvelá polievka
Postup:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, až kým nezmäknú a nezačne sa uvoľňovať ich aróma.
- Pridajte mrkvu, zemiaky, papriku a pór. Pokračujte v smažení, kým sa zelenina nezjemní.
- Potom pridajte konzervované paradajky a vývar. Nechajte zmes zovrieť a následne znížte teplotu na strednú úroveň.
- Varte polievku približne 20 – 30 minút, kým zelenina nebude mäkká a chute sa prepoja.
- Pokračujte vo varení, kým sa zelenina stane jemnou a chute sa harmonicky spojí.
- Ochutnajte polievku a pridajte soľ a čierne korenie podľa vlastného vkusu.
- Pred podávaním ozdobte polievku čerstvými bylinkami, ako je petržlen.
Nechajte si užiť skvelú polievku! Dobrú chuť!
