Vynikajúca polievka

Samozrejme! Tu je recept na vynikajúcu polievku:

Prísady:

• 2 cibule, nakrájané na malé kúsky
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 2 mrkvy, nastrúhané
• 2 zemiaky, nakrájané na malé kocky
• 1 paprika, nakrájaná na drobno
• 1 pór, nakrájaný na kolieska
• 200 g paradajok zo škatuľky, nakrájaných
• 1 liter zeleninového vývaru
• 1 lyžica olivového oleja
• Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
• Čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. petržlen)

 

Vynikajúca polievka

Postup:

1. Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a vôňa sa uvoľní.
2. Pridajte mrkvu, zemiaky, papriku a pór. Pokračujte v opekaní, kým sa zelenina zmäkne.
3. Pridajte paradajky zo škatuľky a vývar. Nechajte zmes povariť a potom znížte teplotu na strednú.
4. Varíme polievku asi 20 – 30 minút, kým zelenina nezmäkne a chute sa spoja.
5. Varte polievku, kým sa zelenina nezmäkne a chute sa spoja.
6. Ochutnajte polievku a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
7. Pred servírovaním ozdobte polievku čerstvými bylinkami, napríklad petržlenom.

Nech sa vám vynikajúca polievka páči! Dobrú chuť!