Samozrejme! Tu je recept na vynikajúcu polievku:
Prísady:
- 2 cibule, nakrájané na malé kúsky
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 2 mrkvy, nastrúhané
- 2 zemiaky, nakrájané na malé kocky
- 1 paprika, nakrájaná na drobno
- 1 pór, nakrájaný na kolieska
- 200 g paradajok zo škatuľky, nakrájaných
- 1 liter zeleninového vývaru
- 1 lyžica olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Čerstvé bylinky na ozdobenie (napr. petržlen)
Vynikajúca polievka
Postup:
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú mäkké a vôňa sa uvoľní.
- Pridajte mrkvu, zemiaky, papriku a pór. Pokračujte v opekaní, kým sa zelenina zmäkne.
- Pridajte paradajky zo škatuľky a vývar. Nechajte zmes povariť a potom znížte teplotu na strednú.
- Varíme polievku asi 20 – 30 minút, kým zelenina nezmäkne a chute sa spoja.
- Varte polievku, kým sa zelenina nezmäkne a chute sa spoja.
- Ochutnajte polievku a pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
- Pred servírovaním ozdobte polievku čerstvými bylinkami, napríklad petržlenom.
Nech sa vám vynikajúca polievka páči! Dobrú chuť!
