Kyslá polievka s hubami

Ak máte chuť na kyslú polievku s hubami, tu je jednoduchý a chutný recept:

Suroviny:

• 500 g hub (napríklad šampiňóny alebo hlivy)
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na jemné kúsky
• 3 lyžice masla
• 1 liter hovädzej vývar
• 1/2 šálky kyslej smotany
• 2 lyžice múky
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• kôpor na ozdobenie

 

Kyslá polievka s hubami

Postup:

1. V hrnci rozpálte maslo na strednom ohni a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju dozlatista.
2. Pridajte huby a dusite ich asi 5 minút, kým nezmäknú.
3. Pridajte múku a premiešajte, aby sa všetko spojilo.
4. Postupne pridávajte hovädzí vývar a premiešajte. Varíme, kým sa polievka začne zahusťovať.
5. Znížte teplotu a nechajte polievku približne 10 minút povariť.
6. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte, až kým sa dobre spoja. Ochutnajte a prípadne pridajte soľ a čierne korenie podľa chuti.
7. Podávajte s čerstvým nasekaným kôprom.

Dúfam, že si pochutnáte na tejto kyslej polievke s hubami!