Práve prebieha letná sezóna, vaša záhradka sa rozrástla a vy neviete, čo robiť s cuketami? Mám pre vás výborný tip.
Trocha cukety, ktorú mi dala svokra, potrebovala nejaké kreatívne využitie.
Preto som sa rozhodla naplniť ju niečím chutným, vyprážať a následne zapiecť. Ideálny obed pre celú rodinu.
Vyprážaná cuketa plnená syrom
Vyprážaná cuketa plnená syrom patrí medzi najchutnejšie možnosti, ako si vychutnať túto sezónnu zeleninu. Tento recept je ideálny ako predjedlo alebo ako side dish k hlavnému chodu. Cuketa, naplnená chuťou a štruktúrou, sa skvele dopĺňa so syrmi, ktoré zvyšujú jej neuveriteľnú chuť. Pripravte sa na výnimočný kulinársky zážitok!
Potrebné suroviny na vyprážanú cuketu
Ak chcete pripraviť vyprážanú cuketu plnenú syrom, budete potrebovať tieto suroviny:
- 2 stredne veľké kusy cukety
- 200 g syra (napríklad eidam alebo mozzarella)
- 1 vajce
- 50 g strúhanky
- soľ a korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Postup na prípravu vyprážanej cukety plnenej syrom
1. Najprv dôkladne umyte cukety a rozkrojte ich na polovice. Vyberte vnútornosti, aby ste vytvorili malé „tácky“ na plnenie.
2. Teraz pripravte náplň so syrom. Nakrájajte syr na drobné kocky a zmiešajte ho s vajcom, soľou a korením.
3. Potom naplňte vydlabané cukety pripravenou syrovou zmesou.
4. Ponorte naplnené cukety do strúhanky a dôkladne obalíte.
5. Rozohrejte olej na panvici a vyprážajte cukety dozlatista, zvyčajne trvá zlatohnedé vyprážanie 3-4 minúty z oboch strán.
Nezabudnite si túto delikatesu vychutnať s omáčkou podľa vašich preferencií! Môžete ju podávať so šalátom alebo ako prílohu, ktorá doplní jej chuť. Dobrú chuť!
2) Vyprážaná cuketa plnená syrom
Cuketa je skutočne skvelou surovinou pre všetkých nadšencov zeleninových jedál. Je nielen výživná, ale aj neskutočne chutná, najmä keď je vyprážaná a plnená syrom. V tomto recepte si ukážeme, ako pripraviť vyprážanú cuketu plnenú syrom, ktorá ohromí vás a vašich hostí.
Potrebné suroviny na recept
Aby ste si mohli vychutnať túto lahodnú vyprážanú cuketu plnenú syrom, budete potrebovať tieto suroviny:
- 1 veľká cuketa
- 200 g syra (napr. mozzarella alebo eidam)
- 2 vajcia
- 1/2 šálky strúhanky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Postup na prípravu vyprážanej cukety
1. Na začiatok umyte cuketu a položte ju na dosku. Odstráňte konce a nakrájajte ju na kusy dlhé asi 5 cm.
2. V každom kuse vyprázdnite stred, aby vznikla dutina na plnenie. Dbajte na to, aby cuketu ste nepoškodili, inak získa praskliny.
3. V inej miske nastrúhajte syr a premiešajte ho so soľou a korením. Naplňte každý kúsok cukety pripravovaným syrom.
4. V druhej miske rozšľahajte vajcia a do tretej nasypte strúhanku. Najprv namáčajte kusy cukety do vajec a potom ich obalujte v strúhanke.
5. Na panvici rozohrejte olej a opatrne vyprážajte cuketu, až kým nezíska zlatohnedú farbu. Trvanie procesu je len pár minút z každej strany.
6. Po vyprážaní nechajte cuketu odkvapkať na papierovej utierke, aby sa odstránil prebytočný olej. Hotovú vyprážanú cuketu podávajte teplú, ideálne so zeleninovým šalátom alebo jogurtovým dresingom. Dobrú chuť!
