Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom

Ak si pečlivými, vyprážanými kuracími prsiami, ktoré sú plnené šunkou a syrom, chceš spraviť výnimočné jedlo, nasleduj tieto kroky:

Suroviny:

• 4 kusy kuracích pŕs (bez kosti a pokožky)
• 4 plátky šunky
• 4 plátky syra (napríklad eidam, encián alebo kedy)
• Olivový olej na smaženie
• Soľ a korenie podľa chuti
• Strúhanka (najlepšie obyčajná alebo striedavo prelisovaná)

 

Vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom

Postup:

1. Kuracie prsia ošúpej a nakrájaj pozdĺžne na polovice tak, aby si získal/a tenké kúsky mäsa.
2. Každý kúsok mäsa osol a okoreň podľa chuti.
3. Na každý kúsok mäsa polož plátok šunky a na to plátok syra. Následne jednoducho premotaj a upevni špáradlom alebo zubnou niťou, aby sa plnka nevytiekla počas vyprážania.
4. Mäso obaľ v strúhanke. Ak chceš dosiahnuť krehkú a zlatistú vonkajšiu časť, môžeš pridať do strúhanky aj koreniny alebo trochu mletej sladkej alebo údenou papriky.
5. Na panvici zohrej dostatok olivového oleja. Mäso opraž z každej strany do zlatista.
6. Hotové vyprážané kuracie prsia plnené šunkou a syrom môžeš podávať ako hlavné jedlo so šalátom, zeleninovou prílohou alebo s varenými zemiakmi.

Dúfam, že si si pochutil/a! Ak máš ďalšie otázky, neváhaj sa opýtať.