Ak sa snažíte nájsť návod na opekaný karfiol v rúre, tu je ľahký postup:
Ingrediencie:
- 1 hlávka karfiolu
- 2 vajcia
- 1/2 šálky múky
- 1/2 šálky strúhanky
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- olej na natretie pekáča
Opekaný karfiol v rúre
Postup:
- Rúru si predhrejte na 200 °C a pripravte plech, ktorý potrete olejom.
- Karfiol rozdeľte na menšie ružičky a dôkladne ich umyte.
- V jednej miske rozšľahajte vajcia.
- V ďalšej nádobe zmiešajte múku, strúhanku, soľ, papriku a cesnakový prášok.
- Každú ružičku karfiolu najskôr namočte do vajca a následne do zmesi múky a strúhanky. Uistite sa, že každá strana je obalená.
- Uložte obalené ružičky na vopred pripravený plech.
- Pečte karfiol v rúre približne 20 až 25 minút, alebo kým sa neobjaví zlatohnedá farba a nebude úplne mäkký.
Prajem vám dobrú chuť!
2) Vyprážaný karfiol v rúre
Ingrediencia:
- 1 stredne veľký karfiol
- 1 šálka hladkej múky
- 1 šálka strúhanky (môžete použiť aj panko)
- 2 vajcia
- 1/2 šálky mlieka
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 ČL papriky (môže byť aj sladká alebo údená)
- Olej na natretie plechu
Príprava:
-
Predpríprava karfiolu: Karfiol dôkladne umyte a rozdeľte na menšie ružičky. Vložte ich do hrnca s osolenou vodou a varte približne 5 minút. Následne ich dobre sceďte a nechajte vychladnúť.
-
Príprava trojobalu: V jednej nádobe zmiešajte múku so soľou, čiernym korením a paprikou. V druhej miske rozbite vajcia, pridajte mlieko a dôkladne vyšľahajte. Do tretej nádoby dajte strúhanku.
-
Obalenie karfiolu: Každú ružičku karfiolu najskôr ponorte do múky, následne do vaječnej zmesi a napokon obalte v strúhanke. Uistite sa, že ružičky sú pokryté rovnomerne.
-
Príprava plechu: Rúru predhrejte na 200 °C. Plech na pečenie natrite olejom, aby sa karfiol neprilepil.
-
Pečenie: Uložte karfiolové ružičky na plech a pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, alebo kým nezískajú zlatohnedú farbu a chrumkavosť. Po uplynutí polovice pečenia ich môžete otočiť, aby sa pekne upiekli z oboch strán.
-
Podávanie: Opekaný karfiol v rúre servírujte teplý, napríklad s jogurtovým dipom alebo cesnakovým dressingom.
Dobrú chuť!
