Zajacia pečienka je lahodná a výživná pochúťka. Tu je skvelý recept, ako pripraviť zajaciu pečienku:
Potrebujete:
- 4 kúsky zajacej pečienky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 2 lyžice masla
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 cibuľa, nakrájaná na tenké prúžky
- 1 paprika, nakrájaná na tenké prúžky
- 1 šalotka, nasekaná
- 125 ml hovädzieho vývaru
- 60 ml mlieka
- čerstvé bylinky na ozdobu (napr. petržlen)
Zajačia pečienka
Postup:
- Opláchnite a osušte kúsky zajacej pečienky. Posolte a okoreňte ich podľa chuti.
- Rozohrejte maslo na panvici pri strednom ohni. Pridajte cesnak, cibuľu, papriku a šalotku. Orestujte ich, kým nezmäknú.
- Pridajte kúsky zajacej pečienky a opiekajte ich z oboch strán, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
- Pridajte hovädzí vývar a mlieko do panvice. Zakryte panvicu a nechajte dusiť asi 20-25 minút, kým mäso nie je mäkké.
- Zajaciu pečienku podávajte naservírovanú s omáčkou a ozdobte ju čerstvými bylinkami.
Dúfam, že si pochutnáte na tejto vynikajúcej zajacej pečienke!
