Zapečená krkovička so zemiakom

Ak hľadáte recept na zapečenú krkovičku so zemiakmi, tu je jednoduchý a chutný návrh:

Suroviny:

• 1 kg krkovičky
• 1 kg zemiakov
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice oleja
• soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžička mletej papriky
• 1 lyžička sušeného tymianu
• 250 ml vývaru

 

Zapečená krkovička so zemiakmi

Postup:

1. Zahrejte rúru na 180 stupňov.
2. Krkovičku dobre opláchnite a osušte utierkou. Natrite soľou, čiernym korením, mletou paprikou a sušeným tymianom.
3. Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké kolieska. Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemné kúsky.
4. V panvici zohrejte olej a opečte krkovičku z každej strany, kým dostane peknú zlatistú farbu.
5. Do opekaného plechu alebo hlbšej formy rozložte vrstvy zemiakov, cibule a cesnaku. Posypte soľou a čiernym korením.
6. Na vrch položte opečenú krkovičku a zalejte vývarom.
7. Vložte plech do vyhriatej rúry a pečte približne 1,5 až 2 hodiny, alebo kým sa krkovička nenaprska a zemiaky nezehnú.
8. Po upečení nechajte niekoľko minút odpočívať a potom podávajte.

Dúfam, že si vychutnáte túto chutnú zapečenú krkovičku so zemiakmi. Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 500 g bravčovej krkovičky
• 600 g zemiakov
• 2 cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie
• 200 g strúhaného syra (napr. eidam, mozzarella)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• 1 lyžička mletej papriky
• 1 lyžica oleja (na opečenie)
• Čerstvá petržlenová vňať (na ozdobu)

Postup:

1. Príprava surovín:

   • Krkovičku umyte, osušte a nakrájajte na plátky s hrúbkou približne 1,5 cm.
   • Zemiaky ošúpte a nakrájajte na tenké plátky.
   • Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno.

2. Opečenie krkovičky:

   • Na panvici rozohrejte olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Opekajte ju, kým nezmäkne a nezíska zlatistú farbu.
   • Pridajte cesnak a opečte ešte asi 1 minútu.
   • Do panvice pridajte plátky krkovičky. Opečte z oboch strán do zlatista. Osolte a okoreňte mletou paprikou.

3. Príprava zemiakov:

   • V hlbokej miske zmiešajte nakrájané zemiaky s soľou a korením. Ak chcete, môžete pridať aj trošku olivového oleja pre chuť.

4. Zapečenie:

   • Predhrejte rúru na 180 °C.
   • Do pekáča uložte vrstvu zemiakov, na to položte opečenú krkovičku a nakoniec ešte jednu vrstvu zemiakov.
   • Celé to zalejte smotanou na varenie a na vrch posypte strúhaným syrom.

5. Pečenie:

   • Pekáč zakryte alobalom a vložte do predhriatej rúry. Pečte 30 minút pri 180 °C.
   • Po uplynutí tejto doby odoberte alobal a pečte ďalších 15-20 minút, alebo kým sa syr nezlatne a nezíska chrumkavú kôrku.

6. Podávanie:

   • Hotovú zapečenú krkovičku so zemiakom posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte teplé.

Dobrú chuť!