Na kuracie prsia s brokolicou a syrovou omackou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 4 kusy kuracích pŕs
– 1 väčšia brokolica
– 100g syra (napríklad eidam)
– 2 PL hladkej múky
– 2 PL masla
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 300 ml smotany na varenie
– soľ, čierne korenie, mletá paprika, rasca
Kuracie prsia s brokolicou a sýrovou omáčkou
Postup:
1. Najprv si pripravíme kuracie prsia. Očistíme ich od tuku a kože, nakrájame na menšie kusy a opražíme na rozpálenej panvici s trochou oleja.
2. V ďalšom hrnci si pripravíme brokolicu. Očistíme ju od stonky a rozdelíme na menšie ružičky. Varíme v osolenej vode až kým brokolica nebude mäkká.
3. V ďalšom hrnci si pripravíme syrovú omáčku. Na masle osmažíme nasekanú cibuľu a cesnak. Potom pridáme múku a opražíme ju.
4. Pridáme smotanu na varenie a necháme prevrieť. Pridáme nahrubo nastrúhaný syr a za stáleho miešania necháme rozpustiť.
5. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
6. Vo veľkej miske zmiešame kuracie mäso s uvarenou brokolicou a syrovou omáčkou.
7. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 180 stupňov asi 20-25 minút.
8. Podávame s cestovinou alebo pečenými zemiakmi.
Dobrú chuť!
