Tento recept vám predstaví jednoduchý spôsob prípravy vynikajúceho vyprážaného králika.
Potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 1 králik (rozdelený na porcie)
- 2 vajcia
- 1 šálka múky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- olej na vyprážanie
Vyprážaný králik recept
Postup:
- Králika dôkladne osolíme a okoreníme podľa chuti. Odporúčam použiť aj niektoré ďalšie príchute, ako napríklad čerstvé bylinky alebo červenú papriku, podľa vašich preferencií.
- V miske si pripravíme vajcia a do druhej misky múku. Môžeme pridať aj ďalšie sušené bylinky alebo korenie do múky na obohatenie chuti.
- Každú porciu králika ponoríme do vajec a potom do múky, dôkladne ju obalíme a odstránime prebytočnú múku. Tento postup zabezpečuje krehkú a chrumkavú vonkajšiu vrstvu.
- V hrnci zohrejeme dostatočné množstvo oleja na strednú teplotu. Ak nemáte po ruke fritovací hrniec, môžete použiť aj hlbokú panvicu.
- Vyprážame králika porciu po porcii a to v teplom oleji. Obvykle je dôkladná opekačka dostatočná.
- Každú porciu králika opražíme z oboch strán do zlatista a vnútrajší kúsok králika dobre prepečieme.
- Hotové vyprážané kúsky králika položíme na papierový uterák, ktorý by upohlavoval prebytočný tuk.
- Hotový vyprážaný králik môžeme podávať hneď po upečení. Môžete ho podávať so zemiakovou prílohou, zeleninou, či inými obľúbenými prílohami.
Dúfam, že vám tento recept pomôže pri príprave výborneho vyprážaného králika. Dobrú chuť!
