Pečené batáty s bryndzou predstavujú skvelú prílohu alebo samostatné jedlo. Predstavujeme jednoduchý recept, ako ich pripraviť:
Potrebné ingrediencie:
- 4 väčšie batáty
- 100 g bryndze
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Pečené batáty s bryndzou
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 200 °C.
- Batáty dôkladne umyte a varte v osolenej vode, až sú takmer mäkké (približne 10-15 minút).
- Potom batáty nechajte mierne vychladnúť a ošúpte ich.
- Nakrájajte ich na približne 1 cm hrubé plátky.
- Vymastite pekáč olivovým olejom.
- Na dno pekáča uložte prvú vrstvu batatových plátkov a dochuťte soľou a korením.
- Na každú vrstvu plátkov pokvapkávejte niekoľkými kvapkami olivového oleja alebo použite štetec na rovnomerné nanesenie oleja.
- Každú vrstvu posypte aj malým množstvom natrenej bryndze. Opakujte tento postup, až kým nevyčerpáte všetky ingrediencie.
- Posledná vrstva by mala byť z batatov, na ktorej pridáte ešte bryndzu.
- Pečte v rúre približne 25-30 minút, až batáty nadobudnú zlatohnedý odtieň.
- Pred podávaním ich ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.
Pečené batáty s bryndzou majú hlbokú chuť a perfektne sa hodia ako príloha k rôznym jedlám, alebo ako samostatná pochúťka. Prajem dobrú chuť!
