Zapekané cestoviny – 4 druhy syra

Ak máte radi cestoviny s rôznymi druhmi syra, tu je jednoduchý slovenský recept na zapekané cestoviny so štyrmi druhmi syra:

Suroviny:

• 500 g cestovín (napríklad penne alebo farfalle)
• 200 g mozzarelly, nastrúhaná
• 100 g gruyéru, nastrúhaný
• 100 g cheddaru, nastrúhaný
• 100 g parmezánu, nastrúhaný
• 500 ml bešamelovej omáčky
• 1 lyžica masla
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvá bylinka na ozdobenie (napríklad petržlen alebo bazalka)

 

Zapekané cestoviny – 4 druhy syra

Postup:

1. Zohrejte rúru na 180 °C a pripravte si zapiekaciu formu.
2. V hrnci osolte vodu a uvaríte cestoviny podľa pokynov na obale. Keď sú cestoviny al dente, scedte ich.
3. Do veľkej misy zmiešajte uvarené cestoviny so strúhanou mozzarellou, gruyérom, cheddaru a parmezánom.
4. Pridajte bešamelovú omáčku a premiešajte, aby sa syry dobre rozpustili a cestoviny sa s nimi spojili.
5. Ochutíte soľou a korením podľa chuti.
6. Do vymastenej zapiekacej formy rozotrite maslo a prenesiete do nej cestoviny so syrom.
7. Zapiekaciu formu vložte do predhriatej rúry a pečte asi 20 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatohnedá a krehká kôrka.
8. Po vybratí z rúry nechajte chvíľu odpočinúť, potom ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte ešte teplé.

Dúfam, že si vychutnáte tieto lahodné zapekané cestoviny so štyrmi druhmi syra!